써니
보통 스트레스 받거나 우울하면 단거 찾는사람 많던데 단음식 많이 먹으면 우울증 걸릴 위험이 있는건가요? 몰랐네요~ 정보 감사해요~
Phóng viên Park Joo-hyun (sabina@kormedi.com)
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí 'Journal of Translational Medicine', những người thích ăn đồ ngọt đơn thuần có nguy cơ mắc các vấn đề về mạch máu như trầm cảm, tiểu đường và đột quỵ cao hơn.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Surrey của Anh đã thu thập thông tin về sở thích ăn uống của 180.000 người tham gia trong Ngân hàng sinh học của Vương quốc Anh, sau đó sử dụng trí tuệ nhân tạo để phân nhóm thành ba hồ sơ chung. Đó là những người quan tâm đến sức khỏe (ưa thích trái cây và rau quả hơn là thực phẩm động vật và đồ ngọt), người ăn tạp (thích hầu hết các loại thực phẩm bao gồm thịt, cá, một số loại rau và cả bánh kẹo, đồ tráng miệng), và người thích đồ ngọt (ưa thích đồ ngọt và đồ uống có đường, ít quan tâm đến các lựa chọn lành mạnh như trái cây và rau quả).
Các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu của ngân hàng sinh học Anh từ các mẫu máu đo được 2923 loại protein và 168 loại hợp chất chuyển hóa, và phân tích cách các chỉ số này thay đổi trong từng nhóm. Protein là những công nhân của cơ thể, đảm nhiệm mọi việc từ chống lại nhiễm trùng đến co cơ và tư duy. Các hợp chất chuyển hóa là những phân tử nhỏ được tạo ra trong quá trình tiêu hóa và các quá trình hóa học khác của cơ thể, có thể nói lên rất nhiều về chức năng của cơ thể. Các nhà nghiên cứu đã so sánh các protein và hợp chất chuyển hóa dựa trên máu này để có được hình ảnh rõ ràng hơn về sự khác biệt sinh học giữa các nhóm.
Nhóm thích đồ ngọt có tỷ lệ mắc trầm cảm cao hơn 31%. Ngoài ra, nhóm thích đồ ngọt cũng có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch mạch máu cao hơn so với hai nhóm còn lại.
Nhóm thích đồ ngọt có chỉ số protein phản ứng C, một chỉ số của viêm, cao hơn. Kết quả xét nghiệm máu cũng cho thấy mức đường huyết cao hơn và hồ sơ lipid không tốt, điều này là một cảnh báo mạnh mẽ về bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
Nhóm chú trọng đến sức khỏe ngược lại tiêu thụ nhiều chất xơ trong chế độ ăn, có nguy cơ suy tim, bệnh thận mãn tính và đột quỵ thấp hơn, trong khi nhóm ăn đa dạng có nguy cơ sức khỏe trung bình.
Giáo sư Nopha Gaiman, tác giả nghiên cứu, nói rằng "Thích hoặc không thích thức ăn dường như liên quan trực tiếp đến sức khỏe. Nếu thức ăn yêu thích là bánh, bánh quy, đồ uống có nhiều đường, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe." Ông nói thêm, "Kết quả nghiên cứu cho thấy sở thích ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài," và "Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc điều chỉnh lượng đường tiêu thụ để cải thiện kết quả sức khỏe."
===========
Những người thích đồ ngọt
Các bệnh như trầm cảm, tiểu đường, đột quỵ
Nguy cơ gặp vấn đề về mạch máu cao hơn
Tuy nhiên, dù căng thẳng cũng thích đồ ngọt
Có vẻ hơi thèm chút đỉnh.
Liên quan chặt chẽ đến mạch máu
