(Trầm cảm) Bạn càng thích 'món ăn này', nguy cơ mắc trầm cảm của bạn càng cao, tăng 31%.

Việc thích ăn kẹo và đồ ăn vặt không chỉ gây hại cho sức khỏe răng miệng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bạn càng tiêu thụ nhiều chúng, nguy cơ mắc các bệnh như trầm cảm càng cao.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Chuyển dịch, những người thích ăn đồ ngọt có nguy cơ mắc các vấn đề về mạch máu cao hơn, chẳng hạn như trầm cảm, tiểu đường và đột quỵ.

 

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Surrey ở Anh đã thu thập thông tin về sở thích ăn uống của 180.000 người tham gia vào Ngân hàng Sinh học Anh (UK Biobank) và sử dụng trí tuệ nhân tạo để phân loại họ thành ba nhóm đối tượng chính: những người quan tâm đến sức khỏe (thích trái cây và rau quả hơn các sản phẩm từ động vật và đồ ngọt), những người ăn tạp (thích hầu hết các loại thực phẩm bao gồm thịt, cá và một số loại rau, cũng như đồ ăn nhẹ và món tráng miệng), và những người hảo ngọt (thích đồ ngọt và đồ uống có đường và ít quan tâm đến các lựa chọn lành mạnh như trái cây và rau quả).

Nhóm nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ Ngân hàng Sinh học Anh (UK Biobank) trong các mẫu máu, trong đó đo lường 2.923 protein và 168 chất chuyển hóa, và phân tích sự thay đổi nồng độ của chúng trong từng nhóm. Protein là những "người lao động" của cơ thể, thực hiện mọi chức năng từ chống nhiễm trùng đến co cơ và suy nghĩ. Chất chuyển hóa là những phân tử nhỏ được tạo ra trong quá trình tiêu hóa và các quá trình hóa học khác trong cơ thể, và chúng có thể cho chúng ta biết rất nhiều về khả năng hoạt động của cơ thể. Bằng cách so sánh các protein và chất chuyển hóa trong máu này, các nhà nghiên cứu đã có thể hiểu rõ hơn về sự khác biệt sinh học giữa các nhóm.

 

Kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm người thích ăn đồ ngọt có nguy cơ mắc trầm cảm cao hơn 31%. Ngoài ra, nhóm người thích ăn đồ ngọt cũng có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch cao hơn so với hai nhóm còn lại.

 

Nhóm người thích đồ ngọt có nồng độ protein C-reactive cao hơn, một chỉ số cho thấy tình trạng viêm nhiễm. Kết quả xét nghiệm máu cũng cho thấy lượng đường huyết cao hơn và chỉ số lipid kém, đây là những dấu hiệu cảnh báo mạnh mẽ về bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

Ngược lại, nhóm người quan tâm đến sức khỏe có lượng chất xơ trong chế độ ăn cao và nguy cơ mắc suy tim, bệnh thận mãn tính và đột quỵ thấp, trong khi nhóm người ăn tạp có mức độ rủi ro sức khỏe trung bình.

 

"Những loại thực phẩm bạn thích hoặc không thích dường như có liên quan trực tiếp đến sức khỏe. Nếu món ăn yêu thích của bạn là bánh ngọt, bánh quy hoặc đồ uống có đường, chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn", Giáo sư Nopa Geifman, tác giả của nghiên cứu, cho biết. Bà nói thêm: "Kết quả nghiên cứu chứng minh tác động của sở thích ăn uống đến sức khỏe lâu dài", và lưu ý: "Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát lượng đường nạp vào để cải thiện sức khỏe".

 

 

===========

Những người thích đồ ăn ngọt

chẳng hạn như trầm cảm, tiểu đường và đột quỵ

Bạn có nguy cơ cao mắc các vấn đề về mạch máu.

 

Nhưng ngay cả khi tôi đang căng thẳng, tôi vẫn thích đồ ngọt.

Điều đó khá hấp dẫn.

 

Nó có mối liên hệ mật thiết với mạch máu.