(Dépression) Plus vous aimez « cet aliment », plus votre risque de dépression augmente de 31 %.

L'amour des bonbons et des sucreries n'est pas seulement mauvais pour les dents. Des études ont montré que plus on en consomme, plus le risque de développer une dépression et d'autres problèmes de santé est élevé.

Une étude publiée dans le Journal of Translational Medicine a révélé que les personnes qui préfèrent les aliments sucrés courent un risque plus élevé de développer une dépression, du diabète et des problèmes vasculaires tels qu'un accident vasculaire cérébral.

 

Des chercheurs de l'Université de Surrey, au Royaume-Uni, ont recueilli des informations sur les préférences alimentaires de 180 000 participants de la UK Biobank et ont utilisé l'intelligence artificielle pour les regrouper en trois profils généraux : les personnes soucieuses de leur santé (qui préfèrent les fruits et légumes aux produits animaux et aux sucreries), les omnivores (qui aiment la plupart des aliments, y compris la viande, le poisson et certains légumes, ainsi que les sucreries et les desserts) et les gourmands (qui préfèrent les aliments sucrés et les boissons sucrées et sont moins intéressés par les options saines comme les fruits et légumes).

Les chercheurs ont examiné les données de la UK Biobank relatives à des échantillons sanguins mesurant 2 923 protéines et 168 métabolites, afin d'analyser la variation de ces concentrations entre les groupes. Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de l'organisme : elles contribuent à lutter contre les infections, à la contraction musculaire et même à la cognition. Les métabolites sont de petites molécules produites lors de la digestion et d'autres processus chimiques, et fournissent de précieuses informations sur l'état de santé de l'organisme. En comparant ces protéines et métabolites sanguins, les chercheurs ont pu mieux comprendre les différences biologiques entre les groupes.

 

L'étude a révélé que le groupe amateur de sucreries avait 31 % plus de risques de souffrir de dépression. De plus, comparativement aux deux autres groupes, ce groupe présentait également un taux plus élevé de diabète et de maladies cardiovasculaires.

 

Le groupe ayant une forte consommation de sucreries présentait des taux plus élevés de protéine C-réactive, un marqueur de l'inflammation. Les analyses sanguines ont également révélé une glycémie plus élevée et un profil lipidique défavorable, autant de signes avant-coureurs importants de diabète et de maladies cardiovasculaires.

À l'inverse, le groupe soucieux de sa santé consommait davantage de fibres alimentaires et présentait un risque plus faible d'insuffisance cardiaque, de maladie rénale chronique et d'accident vasculaire cérébral, tandis que le groupe omnivore présentait un risque intermédiaire pour la santé.

 

« Les préférences et les aversions alimentaires semblent avoir un impact direct sur la santé. Si vous raffolez des gâteaux, des biscuits ou des boissons sucrées, cela pourrait nuire à votre santé », explique le professeur Nopa Geifman, auteur de l'étude. « Les résultats démontrent l'influence des préférences alimentaires sur la santé à long terme », ajoute-t-il. « Cette étude souligne l'importance de modérer sa consommation de sucre pour améliorer sa santé. »

 

 

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Les personnes qui préfèrent les aliments sucrés

Dépression, diabète, accident vasculaire cérébral, etc.

Vous présentez un risque plus élevé de problèmes vasculaires.

 

Mais même quand je suis stressée, je mange des sucreries.

C'est un peu tentant

 

Il est étroitement lié aux vaisseaux sanguins.