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健康飲食 / 民間療法

富含維生素D和鈣的鯧魚燉煮

2025.01.13 18:50
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晚餐是鯧魚燉煮

在茄子美味的季節裡，鯖魚一點點也非常好吃。

 

不如漂亮地切，不如粗糙地切，味道會更好。

洋蔥、香菇、為了增添辛辣的味道，也加入了青陽辣椒切碎。

 

在飯上輕輕放上鯧魚，味道真好。

 

富含維生素D和鈣的鯧魚燉煮

 

鰺魚是一種富含多種營養素的魚類。

主要營養成分包括蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素B12、硒、磷、鈣和鐵等。蛋白質有助於身體的成長與恢復，Omega-3脂肪酸則促進心血管健康並減少炎症。

維生素D有助於骨骼健康，維生素B12對神經系統和血液生成非常重要。硒和其他礦物質則有助於抗氧化作用和增強免疫力。

 

鯧魚的功效是什麼？

 

促進心血管健康

鰺魚富含Omega-3脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇水平並預防動脈粥樣硬化。這可以降低心血管疾病的風險。Omega-3脂肪酸促進血液循環，並幫助維持心跳的規律。

 

抗炎效果

鯧魚的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能降低體內的炎症。這有助於緩解關節炎等炎症性疾病的症狀，並降低整體炎症水平，有助於預防慢性疾病。

 

 

腦功能提升

Omega-3 脂肪酸是大腦健康的必需成分，有助於改善記憶力和認知功能。定期食用鯧魚可以抑制阿茲海默症等神經退行性疾病的發生。

 

增強免疫力

鰣魚富含硒等抗氧化成分，有助於增強免疫系統。抗氧化成分能夠清除體內有害物質自由基，防止細胞損傷，並提升免疫細胞的功能。

 

骨骼健康支持

鯧魚富含維生素D和鈣，有助於維持骨骼的強度和結構。維生素D促進鈣的吸收，而鈣則使骨骼和牙齒更堅固。這在預防骨質疏鬆症方面起著重要作用。

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評論 26
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    깐데또까
    칼칼한 국물에~ 흰쌀밥 쓱쓱~
 통통한 갈치 맛있겠어요
 즐거운 저녁시간 되세요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      너무 맛좋죠 
칼칼한 국물에 매콤 
2토막 남겼는데 
언제 먹죠 ㅎㅎ
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    거친 찔레꽃
    칼치조림 너무 맛나죠
다른반찬 없어도 요거
하나만으로도 밥한공기 
뚝딱 이죠
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      맞아요 밥한공기 그냥 
조림음식들은 밥을 더 많이 
먹게 하는 마법이 있죠
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    ♡
    갈치살에 무우랑 밥 비벼서 냠냠~
너무 맛있죠~
맛있는 저녁 잘 챙겨서 드셨죠?
편안한 밤 되세요~
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      무랑 양파를 넣고 
밥에 올려요 ㅎㅎㅎ
갈치를올리면 이맛은 끝내주죠
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    땡땡이 
    갈치조림 맛있지요
맛있게 드셨지요??
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      그럼요 누릉지 까지 해서
밥에 갈치 올려서 맛나게 먹었죠
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    비니비니
    갈치조림 맛있겠어요
전 무가 더 땡기네요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      너무너무 맛이있죠
무는 녹색쪽으로넣어야지
단단하고 더 맛이 좋아요
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    숲과 나무
    ㅋㅋㅋ
하루님✌  좋은 오전입니다 ^^
어제도 이 사진을 봤지만,
먹음직스럽게 칼치조림 잘 하시는지~ㅎㅎ
화면속으로 들어가,
칼치살과 국물을 냠~냠 먹고싶군요 ^^
칼치의 효능에 대한 설명도
쭈~욱 읽어봤네요, 좋아요 ~ㅎㅎ
눈내린 빙판길 걸음 조심하시고,
오늘 하루도 Smile 😁 ^^
Ps. 저는 꼬리곰탕 밀키트 ~ㅎㅎㅎ
    20250112_152214.jpg_resize
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      안녕하세요
꼬리곰탕인가요?ㅋㅋㅋㅌ
진한국물에 사거리 완전 끝내주네요
매일 맛난밥상으로 드시고 계셨군요
오늘 눈이 많이 왔어요. 지금 독감으로 난리가 났어요. 회사에는.ㅎ
건강도 조심하세요
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    켈리장
    영양성분은 모르겠고 제일 좋아하는 생선이 갈치예요
예전엔 본가에 가면 냉동실에 갈치가 그득그득했는데 요즘은 많이 올라서 그것도 추억이 되어버렸네요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      갈치 정말 맛좋죠 
전 이마트 가면 갈치는 꼭 사오는 편이요
이마트갈치가 맛도 좋은거 같아요
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      켈리장
      앗 그래요?
다음에 갈땐 하나 집어와야겠네요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      ㅎ 꼭 집어 오세요
전 이마트에서 꼭 구매해요 
2팩씩 집에서와서 깨끗이 씻어서 물빠지면 
소분에서 냉동실로, 먹기전에 꺼내두면 자동해동
살도 아주 맛좋아요
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      켈리장
      행사 좀 자주 했으면 좋겠네요
요즘 가격들이 다 너무 비싸요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      이마트요 
항상 가격이 좋아요 
그래서 가면 수산물은 꼭 드러요 ㅎㅎ 
해동갈치인데 맛 좋아요
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    임★선
    칼칼한 국물에 무가 부드러운 갈치조림 너무 좋을 거 같네요..비린내. 때문에 고생이긴 하지만 먹고 싶은 생각이 드네요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      조림은 무가 생명이죠
이거 이쁘게 말고 투박하게 썰어야지 
국물이 잘 베어요
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    강미형
    칼치조림 맛있겠어요 
먹고싶네요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      갈치조림하고 2토막남았네요
밥도둑 오늘내일 또먹어야겠어요
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    bi
    갈치조림 넘 맛나겠어요 
갈치조림 무도 정말 맛나죠
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      무가 생명인거 같아요 ㅋㅋㅋ
저희 엄마는 무 없으면 감자도 넣고 조림하세요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      무를 꼭 넣어줘야죠
그래야 국물도 좀 생기고 좋아요 
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    써니
    갈치 무조림 끝내주죠
갈치도 맛있지만 양념베인 무가 너무 맛있어요