Canh cá thu kho giàu vitamin D và canxi

Bữa tối là cá thu kho

Trong mùa măng tây ngon, cá trích cũng rất ngon.

 

Củ cải không cần cắt đẹp, cứ cắt thô sơ, xù xì là ngon hơn.

Hành tây, nấm sò, và để tạo vị cay nồng, cũng thêm ớt Cheongyang thái nhỏ

 

Thưởng thức cá thu nhẹ nhàng đặt trên cơm thật ngon đúng không nào

 

 

Cá thu là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú.

Các thành phần dinh dưỡng chính bao gồm protein, axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12, selen, phospho, canxi, sắt. Protein giúp tăng trưởng và phục hồi cơ thể, trong khi axit béo omega-3 thúc đẩy sức khỏe tim mạch và giảm viêm.

Vitamin D hỗ trợ sức khỏe xương, vitamin B12 quan trọng cho hệ thần kinh và tạo máu. Selen và các khoáng chất khác góp phần vào hoạt động chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

 

Tác dụng của cá thu?

 

Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Cá thuồn giàu axit béo omega-3 giúp giảm mức cholesterol trong máu và phòng ngừa xơ vữa động mạch. Điều này giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. Axit béo omega-3 giúp lưu thông máu dễ dàng hơn và duy trì nhịp tim đều đặn.

 

Hiệu quả chống viêm

DHA omega-3 trong cá thu có tác dụng chống viêm, giúp giảm viêm trong cơ thể. Điều này làm giảm các triệu chứng của các bệnh viêm như viêm khớp và giảm mức độ viêm tổng thể, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính.

 

 

Cải thiện chức năng não

Dầu béo Omega-3 là thành phần thiết yếu cho sức khỏe não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức. Việc tiêu thụ cá trích đều đặn có thể ngăn chặn sự phát triển của các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

 

Tăng cường hệ miễn dịch

Cá thu có chứa nhiều thành phần chống oxy hóa như selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các thành phần chống oxy hóa này loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào và nâng cao chức năng của các tế bào miễn dịch.

 

Hỗ trợ sức khỏe xương

Cá thu có nhiều vitamin D và canxi giúp duy trì độ chắc khỏe và cấu trúc của xương. Vitamin D thúc đẩy hấp thụ canxi, còn canxi làm cho xương và răng chắc khỏe hơn. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa loãng xương.