Estofado de caballa rico en vitamina D y calcio

La cena es estofado de caballa.

En la temporada en que la col rizada está deliciosa, incluso el pez gallo tiene un sabor muy bueno.

 

No cortes la calabaza de manera bonita, sino de forma tosca y áspera, así el sabor es mejor.

Cebolla, setas enoki, y también chiles de Cheongyang picantes para dar un sabor picante.

 

Se coloca suavemente un pez sable sobre el arroz, ¿verdad que es delicioso?

 

 

El pez sable es un pescado que contiene una gran variedad de nutrientes.

Los principales nutrientes son proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina D, vitamina B12, selenio, fósforo, calcio y hierro. Las proteínas ayudan en el crecimiento y recuperación del cuerpo, mientras que los ácidos grasos omega-3 mejoran la salud cardiovascular y reducen la inflamación.

La vitamina D apoya la salud ósea, y la vitamina B12 es importante para el sistema nervioso y la producción de sangre. El selenio y otros minerales contribuyen a la acción antioxidante y fortalecen el sistema inmunológico.

 

¿Cuáles son los beneficios del sable?

 

Mejora de la salud cardiovascular

El sablefish es rico en ácidos grasos omega-3, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y previene la arteriosclerosis. Esto reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos omega-3 facilitan la circulación sanguínea y ayudan a mantener un ritmo cardíaco regular.

 

Efecto antiinflamatorio

El ácido omega-3 del pez sable tiene propiedades antiinflamatorias que reducen la inflamación en el cuerpo. Esto ayuda a aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis y a reducir el nivel general de inflamación, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas.

 

 

Mejora de la función cerebral

Los ácidos grasos omega-3 son componentes esenciales para la salud cerebral, y ayudan a mejorar la memoria y las funciones cognitivas. El consumo regular de jurel puede suprimir la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

 

Fortalecimiento del sistema inmunológico

La caballa es rica en antioxidantes como el selenio, lo que fortalece el sistema inmunológico. Los antioxidantes eliminan las sustancias nocivas en el cuerpo, como los radicales libres, previniendo daños celulares y mejorando la función de las células inmunitarias.

 

Apoyo a la salud ósea

La caballa es rica en vitamina D y calcio, lo que ayuda a mantener la fuerza y la estructura de los huesos. La vitamina D promueve la absorción de calcio, y el calcio fortalece los huesos y los dientes. Esto desempeña un papel importante en la prevención de la osteoporosis.