夏季當季的桃子和西瓜……想挑選甜美的，必須確認“這個”

選擇桃子時，外表沒有傷痕，細毛均勻，且有許多雀斑較佳。此外，果梗處應散發甜美的香氣，且果梗不應裂開。桃子在常溫或約0至1度的冷藏條件下保存，能更好地感受到其甜味。若溫度低於此範圍，甜味可能會減弱。

香甜的桃子具有良好的香氣，是緩解壓力和疲勞的水果。桃子中豐富的天門冬氨酸、谷氨酰胺、檸檬酸等有助於緩解壓力，而桃子中的維生素和礦物質則有助於消除疲勞。桃子也有抗衰老的作用，因為桃子中的β-胡蘿蔔素成分可以抑制活性氧對細胞的老化作用。尤其是富含水分和維生素的桃子，有助於修復夏季強烈陽光對皮膚的損傷。

哈密瓜的最佳食用季節是6月至8月。購買時應選擇顏色鮮明、線條清晰且蒂頭新鮮的哈密瓜。水分含量高的哈密瓜有助於促進有效的利尿作用，且富含鉀和維生素C，有助於夏季的健康管理。尤其是哈密瓜的抗氧化成分主要集中在果肉之外的果皮部分。哈密瓜的果皮含有較高的類黃酮，有助於預防老化和降低血管中的膽固醇。在食用果皮時，應使用蘇打粉等徹底清洗，並將其切成薄片，加入拌麵或涼拌海鮮中食用，口感更佳。

選擇夏季代表水果西瓜時，應挑選外皮有光澤且有明顯黑色條紋的西瓜。此外，蒂部不乾枯且呈綠色的西瓜才是新鮮的。熟透的西瓜輕敲時，發出清脆的“通通”聲，而非“嘎嘎”或“噼噼”聲。

西瓜含水量高達92%，適合在大量出汗的夏季補充水分。它也具有利尿作用，對經常浮腫或正在減肥的人有幫助。不過，應避免將西瓜與啤酒一起食用，因為啤酒和西瓜都具有寒涼的作用，一起食用可能對身體不利。

酸甜的李子也是夏天不可或缺的水果。選擇李子時，最好挑選表皮有光澤、堅硬且尖端尖的。表面沒有斑點或瑕疵的李子味道更佳。李子的主要營養成分是維生素K和多酚，能提高骨密度並預防骨質疏鬆。李子的維生素還有助於消除疲勞和增強免疫力。李子中也含有果膠，對預防便秘非常有效。不過，含有較多酸性成分的李子，對消化系統較弱的人來說，過量食用可能會引起腹瀉或腹痛等消化不良症狀，需特別注意。