夏季时令桃子和西瓜……想挑选甜的水果要确认“这个”

选择桃子时，外表没有伤痕，细毛均匀，雀斑较多的比较好。此外，果梗应散发出甜美的香味，且果梗部分不应裂开。桃子在常温或大约0~1度的冷藏环境中保存，能更好地感受到其甜味。温度低于此范围，可能会减弱其甜味。

香甜的桃子是一种有助于缓解压力和疲劳的水果。桃子中丰富的天门冬氨酸、谷氨酰胺、柠檬酸等成分可以缓解压力，而桃子中的维生素和矿物质有助于消除疲劳。桃子也有抗衰老的作用，因为桃子中的β-胡萝卜素成分可以抑制活性氧对细胞的老化作用。特别是富含水分和维生素的桃子，有助于修复夏季强烈阳光对皮肤的损伤。

哈密瓜的最佳食用季节是6月至8月。购买哈密瓜时，应选择颜色鲜明、线条清晰、蒂头新鲜的果实。水分含量高的哈密瓜有助于促进有效的利尿作用，富含钾和维生素C，有助于夏季健康管理。特别是哈密瓜的抗氧化成分主要集中在果肉之外的果皮中。哈密瓜皮中富含类黄酮，有助于预防衰老和降低血管中的胆固醇。在食用果皮时，应使用苏打粉等彻底清洗，然后切成薄片，加入拌面或凉拌海鲜中食用，口感更佳。

选择夏季代表水果西瓜时，皮肤有光泽且黑色条纹清晰浓厚的比较好。果蒂也应保持绿色，没有干枯，显示出新鲜的西瓜。熟透的西瓜轻轻敲击时，应发出清脆的“通通”声，而不是“嘎嘎”或“啪啪”的声音。

西瓜含水量高达92%，适合在夏季大量出汗时补充水分。它还具有利尿作用，有助于经常浮肿的人或正在减肥的人。不过，避免与啤酒一起食用西瓜。因为啤酒和西瓜都具有降温作用，一起食用对身体不利。

酸甜的李子也是夏天不可缺少的水果。挑选李子时，最好选择表皮有光泽、坚硬且尖端尖锐的。表面没有斑点或瑕疵的李子味道更佳。李子的主要营养成分是维生素K和多酚，具有提高骨密度和预防骨质疏松的作用。李子中的维生素还能消除疲劳，增强免疫力。李子还含有果胶，有助于预防便秘。不过，含有丰富酸性成分的李子，胃肠功能较弱的人如果食用过多，可能会出现腹泻或腹痛等消化不良症状，需注意。