Persik dan semangka musim panas... Perlu memeriksa 'ini' untuk memilih yang manis

Saat memilih persik, sebaiknya pilih yang tidak memiliki luka di permukaan, memiliki serat halus yang merata, dan banyak bintik cokelat. Selain itu, harus ada aroma manis dari tangkai dan bagian tangkai tidak boleh pecah. Persik harus disimpan pada suhu kamar atau sekitar 0-1 derajat Celsius di lemari es agar rasa manisnya lebih terasa. Jika disimpan pada suhu yang lebih rendah, rasa manisnya bisa menjadi kurang.

Persik yang harum dan manis adalah buah yang baik untuk mengurangi stres dan kelelahan. Asparagin, glutamin, dan asam sitrat yang melimpah dalam persik membantu mengurangi stres, dan vitamin serta mineral dalam persik membantu menghilangkan kelelahan. Persik juga baik untuk mencegah penuaan. Kandungan beta-karoten dalam persik menghambat aksi radikal bebas yang menyebabkan penuaan sel. Terutama, persik yang kaya akan air dan vitamin membantu memulihkan kulit yang rusak akibat sinar matahari yang kuat di musim panas.

Melon Kiwifruit juga musim panen dari Juni hingga Agustus. Pastikan untuk membeli melon yang warnanya cerah, garis-garisnya tegas, dan tangkainya segar. Melon yang mengandung banyak air membantu proses diuretik yang efektif, serta kaya akan kalium dan vitamin C, yang membantu menjaga kesehatan selama musim panas. Terutama, kandungan antioksidan dalam kulit melon lebih banyak daripada dagingnya. Kulit melon memiliki kandungan flavonoid yang tinggi, efektif untuk mencegah penuaan dan menurunkan kolesterol dalam pembuluh darah. Saat mengonsumsi kulit, bersihkan terlebih dahulu dengan baking soda atau bahan lain, lalu iris tipis dan tambahkan ke dalam mie campur atau sup dingin untuk tekstur yang enak.

Ketika memilih semangka yang merupakan buah musim panas, sebaiknya kulitnya berkilau dengan garis-garis hitam yang tegas dan terbentuk dengan baik. Selain itu, tangkainya tidak kering dan berwarna hijau, menandakan semangka yang segar. Semangka yang matang dengan baik akan mengeluarkan suara yang jernih dan penuh saat dipukul ringan, bukan suara 'krek' atau 'puk'.

Semangka memiliki kandungan air sebesar 92%, sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan cairan selama musim panas ketika banyak berkeringat. Selain itu, sifat diuretiknya yang aktif membantu orang yang sering mengalami pembengkakan tubuh atau sedang menjalani diet. Namun, sebaiknya hindari makan semangka bersamaan dengan bir. Karena keduanya memiliki efek menyejukkan tubuh, mengonsumsinya bersamaan tidak dianjurkan.

새콤한 자두도 여름에 빠질 수 없는 과일이다. 자두를 고를 때는 껍질에 윤기가 나고 단단하며 끝이 뾰족한 것을 고르는 게 좋다. 그리고 표면에 얼룩이나 흠집이 없는 것이 맛있다. 자두의 대표적인 영양소는 비타민K와 폴리페놀로, 골밀도를 높여주고 골다공증을 예방하는 효과가 있다. 자두의 비타민은 피로를 없애고 면역력을 강화하는 데도 도움이 된다. 자두에는 펙틴도 함유돼 있어 변비 예방에 효과적이다. 다만, 산 성분이 많은 자두는 소화기관이 약한 사람이 너무 많이 먹으면 설사나 복통 등 소화불량 증상이 생길 수 있어 주의해야 한다.