高脂血症管理的飲食療法

 

◈ 高血脂管理的飲食原則

1.  
2. 在每日熱量攝取中，將脂肪所佔比例降低至30%（或20%）

提高不飽和脂肪對飽和脂肪的比例

將膳食纖維（水果、蔬菜等）每日增加至35克

4. 將食物中的膽固醇每日降低至200-300毫克

將複合碳水化合物（麵包、穀物、水果、蔬菜）所攝取的熱量控制在約3-40%。

減少單純碳水化合物對於肥胖有益

適當的鹽分

7. 避免飲酒

 

高膽固醇管理中應避免的食物有哪些？

 

1. 脂肪含量高的食物（禁止食用）

油炸食品、全脂奶粉、奶油、高脂肪奶酪（切達奶酪、奶油奶酪）、脂肪豐富的肉類及其加工食品（香腸、火腿等）

 

含高飽和脂肪的食物（禁止食用）

局部性肉類及肉製品、牛骨湯、豬油、奶油及用奶油製作的蛋糕和酥皮點心、餅乾、鬆餅、棕櫚油、椰子油、巧克力

 

含有較高多不飽和脂肪的食物（少量攝取）

部分堅果（核桃）與種子、魚類、植物油

 

4. 單不飽和脂肪含量較高的食物（少量攝取）

橄欖油，橄欖

 

5. 總結一下

避免食用油膩的食物、鹹肉等，主要以魚類、蔬菜和水果為主。

 

所有的蟹類、內臟、蝦、鰻魚、魷魚等都含有較高的膽固醇，應該避免食用。

 

 

在日常生活中，我似乎也發現了一些之前不知道的部分，原本以為理所當然可以吃的飲食，竟然會引起高脂血症，讓我開始仔細觀察，如果我真的患有高脂血症，為了更健康，應該避免一些食物吧。