脂質異常症管理のための食事療法

 

脂質異常症管理のための食事療法の原則

1.  
2. 1. 一日の摂取カロリーのうち、脂肪由来の摂取を30％（または20％）まで減らす

飽和脂肪に対する不飽和脂肪の比率を高める

3. 食物繊維（果物、野菜など）を1日35gに増やす

4. 食品中のコレステロールを1日200〜300mgに減らす

複合炭水化物（パン、穀物、果物、野菜）によるカロリー摂取量を約30〜40％にする。

単純炭水化物を減らすことは肥満に良い

適度な塩分

7. 飲酒を避ける

 

脂質異常症の管理で避けるべき食品は何ですか？

 

脂肪含有量が高い食品（摂取禁止）

揚げ物、粉ミルク、クリーム、高脂肪チーズ（チェダーチーズ、クリームチーズ）、脂肪分の多い肉類およびその加工食品（ソーセージ、ハムなど）

 

飽和脂肪の含有量が高い食品（摂取禁止）

脂肪性の肉類および肉加工品、スープ、豚脂肪、バターおよびバターを使ったケーキとペストリー、ビスケット、マフィン、パーム油、ココナッツ油、チョコレート

 

3. 多価不飽和脂肪の含有量が高い食品（少量摂取）

一部のナッツ（クルミ）と種子、魚、植物性油脂

 

4. 不飽和脂肪酸の含有量が高い食品（少量摂取）

オリーブ油、オリーブ

 

5. まとめると

脂っこい食べ物や肉の塩辛い食べ物は避け、主に魚や野菜、果物を摂るのが良いです。

 

魚の種類、内臓、エビ、ウナギ、イカなどはコレステロールが多いため避けるべきです。

 

 

日常生活の中で気づかなかった部分もあったし、以前は当然のように食べていた食事が高脂血症を引き起こすと知って、詳しく見てみると、もし私が高脂血症だったら、より健康のために避けるべきだと考え始めました。