西瓜‧香瓜，連皮一起吃也很好（O）
西瓜和香瓜的皮也含有對身體有益的營養成分，整個吃下去比較好。但由於本身很硬，需巧妙地食用。
首先，西瓜皮富含有助於利尿的西特羅林，有助於緩解水腫並緩解頭暈或悶塞的症狀。建議將其切薄後曬乾，再用小火煎煮成茶飲，或只利用皮內的白色部分醃製成黃瓜泡菜食用。
哈密瓜皮富含抗氧化成分類黃酮，有助於降低損害血管健康的不良膽固醇。此外，還富含維生素A的前體β-胡蘿蔔素、促進消化的膳食纖維，以及有助於穩定血壓的鉀和鎂。像西瓜皮一樣，曬乾後泡茶飲用，或切絲與水果、蔬菜一起製成沙拉，既清涼又脆爽。
■Brix（糖度）越高越好吃（X）
布里克斯是表示每100克水果的糖分含量的單位，數值越高，水果越甜、越美味的可能性越大，但並非絕對指標。水果的味道不僅取決於糖度，還受到新鮮度、香氣、酸度、口感等多種複合因素的影響，可能會有很大的變化。
值得一提的是，在期限內適當後熟，水果中的抗性澱粉會分解成糖，不僅增加甜味，還能提高維生素C、類黃酮、花青素等抗氧化物質的含量。
■像肉類一樣，各種水果的BRIX標準存在（O）
就像肉類有等級之分一樣，水果也根據品項和品種在BRIX值上有所差異。國家農產品品質管理局規定了可以標示糖度的品項（品種）及各等級的糖度規格，並且不同的流通公司也有各自的品項糖度標準。
代表性地，月度農協美味選的水果訂閱服務——農協水果美味選，經過總共三個階段的嚴格檢驗流程。每月初，通過由農協水果MD、拍賣商、消費者小組等15人組成的商品篩選委員會，選出6種水果，並在農協嚴選的產地進行第一次檢驗。在此過程中，篩選出符合農協檢驗標準“特”以上的水果，並通過糖度檢測，嚴選出僅高於農協水果美味選自有糖度標準的高糖度水果。
二次由安城農產品物流中心的品質管理團隊在產地的農產品入庫階段進行肉眼檢查、糖度測試等，進行再次細心的檢驗流程。最後，在農協水果味選的商品化階段，通過安城農產品物流中心的熟練作業人員進行最終檢驗，向客戶提供最佳品質的商品。
■蜜瓜和香瓜也像西瓜一樣，敲一敲再買比較好(△)
通過敲擊時發出的聲音可以了解果肉的密度，但僅憑此很難判斷水果的好壞。因此，了解各種類水果的特點以判斷哪種較好是很有幫助的。
順便提一下，Melon的網格紋（網狀圖案）一直延伸到蒂部，且感覺沉甸甸的，代表其甜度較高。此外，當用手按壓靠近花座（肚臍）部分時，如果稍微凹陷，表示已經達到最佳成熟狀態。
香瓜的白色瓜紋清晰且深邃，大小適中，花紋較小，甜度較高。此外，隨著新鮮度降低，果皮會出現褐變現象，香瓜特有的香氣也會變得濃郁。
■硬桃與軟桃的營養差異不存在
在甜度和營養方面沒有差異，可以根據喜好選擇。水蜜桃帶來在口中慢慢融化的柔軟感，蘋果則能感受到酥脆的口感。
桃子是充滿水分和營養的代表性夏季水果。尤其在夏天容易因出汗而失去鉀，桃子中的鉀含量比蘋果、梨、葡萄都要多。此外，桃子還含有豐富的維生素和有機酸，對改善疲勞感非常有效。特別是內心呈黃色的黃桃和天桃，富含β-胡蘿蔔素，對眼睛健康也有益。
有研究顯示尼古丁代謝產物會隨尿液排出，這也有助於解毒，請務必記住這個事實！