這個時候吃希臘酸奶，才能有效促進腸道運動和減肥效果

 

蛋白質含量高，飽腹感持久維持

食用希臘優格可以長時間保持飽腹感，對於減肥非常有效。因為希臘優格含有較多的蛋白質和脂肪，比碳水化合物更慢被消化。此外，持續的飽腹感會讓人比平時吃得少。一般的優格熱量較低，但飽腹感也較快消失，可能會促進食欲。

希臘優格對血糖水平的調節也很有效。希臘優格富含蛋白質，碳水化合物較少，因此血糖上升較慢。碳水化合物多的話，會迅速被身體吸收，提升血糖水平，並促使胰島素分泌。而胰島素用於提供能量，剩餘的碳水化合物則會轉化為體脂肪。美國哈佛大學的研究結果顯示，包含高蛋白飲食的組別，其體脂肪比低蛋白飲食組別減少得更多。

希臘優格最好在早餐或午餐後，胃酸較低時食用。在空腹時，胃液分泌會增加，胃酸也會升高。此時食用希臘優格，優格中的益生菌可能在抵達腸道之前就已經消失。如果想在早上吃希臘優格，至少應該先喝一杯水再食用。睡前食用希臘優格可能會促進整夜的胃腸運動，影響良好的睡眠，因此不建議。

如果想用希臘酸奶有效減肥，應選擇糖分少且含有大量益生菌的產品。酸奶的糖分最好不超過每100毫升10克。益生菌在一般發酵乳中約含有每克1億隻。而希臘酸奶大多每克含有超過18億隻，因此建議確認後再食用。

將藍莓等各種水果放在希臘酸奶上食用，可以補充多種維生素和礦物質。藍莓是美國《時代》雜誌評選的“世界十大超級食品”之一，含有花青素、多酚、β-胡蘿蔔素等強效抗氧化物。此外，搭配香蕉和堅果與酸奶一起食用，能同時享受豐富的口感和味道。