Bạn nên ăn sữa chua Hy Lạp vào thời điểm này để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc kích thích tiêu hóa và giảm cân

 

Chứa nhiều protein giúp cảm giác no lâu hơn

Ăn sữa chua Hy Lạp giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, rất hiệu quả cho việc giảm cân. Trong sữa chua Hy Lạp có nhiều protein và chất béo, nên tiêu hóa chậm hơn so với carbohydrate. Ngoài ra, cảm giác no kéo dài khiến bạn ăn ít hơn bình thường. Sữa chua thông thường có ít calo hơn nhưng cảm giác no lại biến mất nhanh chóng, dễ kích thích cảm giác thèm ăn hơn.

Sữa chua Hy Lạp cũng rất hiệu quả trong việc kiểm soát mức đường huyết. Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein và ít carbohydrate, giúp mức đường huyết tăng chậm hơn. Khi lượng carbohydrate nhiều, chúng được hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể, làm tăng mức đường huyết và thúc đẩy tiết insulin. Và insulin sử dụng năng lượng và lưu trữ phần carbohydrate còn lại dưới dạng mỡ thừa trong cơ thể. Một nghiên cứu của Đại học Harvard ở Mỹ còn cho thấy nhóm ăn uống giàu protein có giảm mỡ thừa trong cơ thể so với nhóm ăn ít protein.

Sữa chua Hy Lạp nên được ăn sau bữa sáng hoặc bữa trưa khi độ axit trong dạ dày thấp nhất. Khi đó, dịch vị trong dạ dày tiết ra nhiều hơn, làm tăng độ axit. Nếu ăn sữa chua Hy Lạp khi đó, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua có thể bị tiêu diệt trước khi đến ruột. Nếu muốn ăn sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng, bạn nên uống ít nhất một ly nước trước khi ăn. Không khuyến khích ăn sữa chua Hy Lạp trước khi đi ngủ vì có thể kích thích hoạt động của dạ dày suốt đêm, gây rối loạn giấc ngủ.

Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất với sữa chua Hy Lạp, bạn nên chọn sản phẩm ít đường và chứa nhiều vi khuẩn có lợi. Đường trong sữa chua nên không vượt quá 10g trên 100ml. Vi khuẩn có lợi trong sữa chua thường có khoảng 100 triệu con trên mỗi gram trong các loại sữa chua lên men thông thường. Sữa chua Hy Lạp thường chứa hơn 1,8 tỷ con vi khuẩn trên mỗi gram, vì vậy tốt nhất là kiểm tra và tiêu thụ sản phẩm có chứa lượng vi khuẩn này.

Khi ăn sữa chua Hy Lạp kèm các loại trái cây đa dạng như việt quất, bạn có thể bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Việt quất là một trong mười loại siêu thực phẩm hàng đầu thế giới do Time của Mỹ bình chọn, chứa các chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin, polyphenol, beta-carotene. Ngoài ra, khi kết hợp sữa chua với chuối, các loại hạt, bạn còn có thể thưởng thức nhiều cảm giác và hương vị phong phú cùng một lúc.