我們家的健康料理是傳統的醬豆醬。

看到長壽的老人們，他們的飲食主要是少量食物和發酵食品。

 

我們家的驕傲是婆婆每年都親手釀製的傳統味噌。

市面上販售的醬豆瓣我吃不下。孩子們總是說奶奶做的醬豆瓣最好吃，總是大拇指讚不絕口。

您親手製作的麴塊漂浮在醬油中製成的醬真的非常美味。

 

 

媽媽的寶藏倉庫呢。屋頂上也有許多罐子佔據著位置。

所有家人都說，當醬油用完時，媽媽會來拿醬油。

 

 

這個味噌是經過大約三年陳年的味噌。

味道真的非常香。

這是用這個味噌煮成的海帶芽味噌湯。

只要一碗加入了芝麻粉的乾菜味噌湯，就能迅速吃下一碗飯。

 

 

我經常吃用醬醬製成的食物，每天的餐桌上都會有醬醬。一定會把青椒、彩椒等蘸醬醬來吃。

每次外出用餐時，孩子們都不想吃餐廳的味噌，這確實是個缺點呢。哈哈

 

傳統味噌的功效是什麼？

抗癌效果卓越且發酵期充足的傳統醬的抗癌效果更為出色。

以大豆為主要成分的醬油，蛋白質含量高，氨基酸組成也佳，能提高消化效率，鈣含量也高，有益於骨骼健康。對於預防女性更年期症狀也有幫助。

 

我家以具有如此驚人功效的傳統味噌來守護健康的健康餐介紹到此結束。