Nuestra comida saludable en casa es la pasta de soja tradicional.

Al ver a los ancianos que viven largos años, parece que siguen una dieta basada en comidas ligeras y alimentos fermentados.

 

Lo que más orgullosos estamos en nuestra casa es el miso tradicional que nuestra suegra prepara cada año.

La pasta de soja que se vende en el mercado no se puede comer. Los niños siempre dicen que la pasta de soja hecha por la abuela es la más deliciosa.

La pasta de soja hecha con el meju que usted mismo preparó y que se fermenta en salsa de soja es realmente exquisita.

 

 

Es el tesoro de mi madre. También en la azotea hay muchas vasijas que ocupan su lugar.

Cuando se acaba la pasta de soja, toda la familia dice que la madre viene a buscarla.

 

 

Este doenjang ha sido envejecido aproximadamente durante 3 años.

Huele realmente delicioso.

Es una sopa de miso con hojas de col hervidas, preparada con pasta de miso.

Con una sopa de miso con hojas de col y un poco de polvo de sésamo, basta con un tazón de arroz.

 

 

Suelo comer con frecuencia alimentos hechos con doenjang y todos los días en la mesa hay ssamjang. Siempre mojo pimientos, pimientos de padrón y otros en ssamjang.

Cada vez que comemos fuera, los niños tienen la desventaja de no querer comer la pasta de soja del restaurante. ㅎㅎ

 

¿Cuáles son los beneficios del miso tradicional?

Se dice que el miso tradicional, que tiene un efecto anticancerígeno sobresaliente y un período de fermentación suficiente, tiene un efecto anticancerígeno aún mayor.

La pasta de soja, cuyo principal ingrediente es la soja, tiene un alto contenido de proteínas y una buena composición de aminoácidos, lo que mejora la eficiencia de la digestión, además de tener un alto contenido de calcio, lo que es bueno para la salud ósea. También ayuda a prevenir los síntomas de la menopausia en las mujeres.

 

Concluyo la presentación de la comida saludable de nuestra familia, que mantiene la salud gracias a la miso tradicional con efectos tan increíbles.