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我家健康料理的清醬

我不擅長烹飪,沒有孩子的時候都是靠白飯、外送和外出用餐度過的。

於是孩子出生後,我們開始製作副食品,也開始自己做飯了。

開始幼兒輔食後,為了節省時間,我們會稍微不同時間一起吃飯。

我還不太擅長烹飪,所以只好輪流吃幾種能做的菜單。我認為我想到的健康餐是家常菜。在這之中,我經常做的清國醬是我認為最棒的健康食品。

 

我家健康料理的清醬

我家健康料理的清醬

 

請再次用包裝製作高湯。我覺得加入香菇的高湯更好吃。我主要使用自然夢產品。

 

我家健康料理的清醬

 

2. 放了蔬菜和豆腐。因為要和孩子們一起吃,所以切成小塊。還用了絞肉。

 

我家健康料理的清醬

 

3. 大人的菜用家用醬,孩子的菜用低鹽醬來調味。雖然我不太會做菜,但在烹飪部落格上看到,調味用醬最常用的是味噌,最後加入青醬。有人說青醬煮太久會影響其功效。

這樣用不同的方式來吃,和孩子們差不多,感覺比較方便。

 

我家健康料理的清醬我家健康料理的清醬

 

看起來很像,但我也把大人的醃漬物洗乾淨放進去了。這樣煮一碗,打算和剛煮好的米飯一起吃。

以前在家裡聞到醃製豆醬和魚的味道,我真的很討厭。弟弟喜歡吃魚,媽媽經常做給他吃,但每次我都在外面吃飯 ^^

但是現在我為了孩子們烤魚、煮清國醬,似乎是父母的心願,希望他們能吃到這樣健康的家常菜。

 

청국장의 효능 - 네이버 지식백과

我家健康料理的清醬

我知道醬油的功效,但在家裡自己做並不容易呢。今天早上我也煮了一鍋,並且通風很久 ^^

最近也有很多味道較少的清國醬,不妨試著煮一次給自己品嚐看看。

 

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評論 41
  • 해피혀니
    와! 넘 맛있어 보여요^^
    맛도 영양도 최고인 것 같아요.
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      바다0228
      作家
      너무 맛있게 잘 먹었네요.
      영양은 최고인거 같아요
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    라라리
    청국장 건강식 맞죠ㅎㅎㅎ
    맛있겠어요~!
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      바다0228
      作家
      자주 먹고 싶지만 자주는 못 먹네요.
      가끔 해 먹고 있습니다.
  • 個人資料圖片
    YNL
    청국장이 그리 장에 좋다고는 하더라구요~  자연드림제품 좋아보여요
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      바다0228
      作家
      그쵸 장에 좋다더라구요.
      자연드림 제품 애용하고 있어요
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    감사와행복
    청국장 건강식이지요 맛나게 드시고 즐건 시간보내세요 
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      바다0228
      作家
      청국장 건강식으로 해먹네요.
      즐거운 오후 보내세요
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    소푸
    청국장 건강에도 좋고 맛있죠.
    저도 좋아라하는 메뉴예요.
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      바다0228
      作家
      건강에 좋은데 맛도 너무 좋죠.
      저도 좋아하는 메뉴입니다.
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    수퍼마덜
    제 생각도 그래요~
    집밥만큼 영양도 풍부하고 건강하고, 
    가족들을 생각하는 정성이 들어간 음식이 있을까요~?!
    사회생활로 타지에서 자취생활을 하게 되면 제일 먼저 
    생각나는게 엄마가 만들어주신 집밥이잖아요~
    밥짓는 구수한 냄새와 보글보글 찌개가 끓는 따뜻한 집~
    맛있는 냄새로 가득한 집안의 푸짐한 식탁위의 
    집밥만큼 좋은건 없다고 생각합니다^^
    된장국이나 청국장 저도 많이 해 먹는데요~
    한국인의 밥상에서 발효음식 빼고는 말 할수 없죠~
    자연에서 온 유산균이라는 청국장으로 끓인 청국장 찌개~
    요즘같이 쌀쌀한 날씨에 한냄비 보글보글 끓여서 뜨끈한 쌀밥에 비벼서 한입~정말 맛도 영양도 최고죠~
    군침이 도네요~
    영양가득한 청국장의 효능까지 알려주셔서 감사합니다^^
    
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      바다0228
      作家
      엄마 집밥 너무 좋죠.
      다행이 아이들도 좋아해서 가끔 만든답니다.
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    agnes0117
    청국장 좋아하는데 점심에 먹고오면
    옷에 냄새가 베어 잘 못먹어서 속상해요 ㅠㅠ
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      바다0228
      作家
      그쵸 냄새때문에 잘은 못 먹게되요.
      맛있어서 좋은데 그렇죠 ㅠㅠ
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    이성화(선욱♥유환)
    쌀쌀한 요즘 구수한 청국장 한그릇 먹고 싶네요
    레시피까지 꼭 끓여 먹어야겠어요
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      바다0228
      作家
      쌀쌀해져서 생각나요.
      맛있게 끓여 드세요~~
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    clare
    사진으로 봐도 너무 맛있어 보입니다. 
    청국장 냄새가 조금 나지만 맛있어요.
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      바다0228
      作家
      냄새 난다는게 제일 단점이에요.
      맛과 건강은 최고 같아요
  • JN
    우와 맛나 보여요
    집밥 이렇게 만들면 맛있고 좋아요^^
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      바다0228
      作家
      집밥이 제일 든든해요.
      아이들과 맛있게 잘 먹었습니다.
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    이한울 맘
    청국장 맛있겠어요 
    저도 너무 좋아하는데
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      바다0228
      作家
      저도 너무 좋아하는 메뉴랍니다.
      자주는 못해먹네요
  • 울트라돼지런
    저도 된장으로 간해요
    여기에 건표고칩 넣어도 꿀맛~
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      바다0228
      作家
      건표고칩 너무 좋을꺼 같아요.
      알려주셔서 감사합니다!
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    최영민
    청국장 완전 건강식이죠
    저도 냉동실에 하나있는데 낼은
    청국장 끓여봐야 겠어요
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      바다0228
      作家
      냉동실에 하나씩은 있나봐요.
      맛있게 잘 끓여드세요~~
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    김도연
    ㅎㅎ저도 공감해요 ..
    청국장 엄마가 끓이면 항상 냄새난다고 투덜거리곤했었는데...
    나이들고 보니 청국장 너무 맛잇고 좋더라구요.
    아직 냄새에 익숙해지진 않았지만요~~
    진짜 몸에 너무 좋은데 해먹기 어려울거 같아서 도전 못하고 있었는데,
    여기서 이렇게 레시피 보니까 할수 있을거 같기도 하네요 ㅎㅎ
    묵은지까지 재료도 다 준비되어 있으니!!^^ 주말에 한번 도전해봐야겟어요~~
    가을에 구수한 청국장으로 떨어진 면역력을 올려줘야겠네요~~
    잘보고 갑니다!
    • 個人資料圖片
      바다0228
      作家
      그쵸 옛날엔 정말 많이 투덜거렸어요.
      지나고 보니 엄마밥이 최고였습니다.
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    붉은레드
    정말 맛나죠
    저는 극호입니다
    나므 맛나죠
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      바다0228
      作家
      맞아요 저도 극호에요!
      아이들도 좋아해서 다행이에요.
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    지폐메이커
    청국장이 좋은건 다 아는 사실이죠..
    맛있게 드세용
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      바다0228
      作家
      맞죠 너무 좋은 메뉴같아요.
      맛있게 잘 먹었습니다.
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    구름방울
    저는 초딩입맛이라 청국장을 못먹어요 ㅠㅠ
    드시는 분들이 부러워요 그렇게 맛있다는데~~
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      바다0228
      作家
      저도 옛날에는 잘 못먹었어요.
      점점 입맛도 변해가나봐요
  • 바다
    청국장 저도 좋아해요.
    집밥 자체가 건강식인 거 맞아요. 밖에서 많이 먹다 보면, 나트륨 섭추가 너무 많아요.
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      바다0228
      作家
      집밥이 정말 건강식같아요.
      귀찮아서 배달 시킬때도 있지만 그럴떈 아이들이 물을 정말 많이 마시더라구요
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    송쩡
    최근에 우리신랑이 청국장 먹고싶다해져서 해줬어요 청국장 좋아여
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      바다0228
      作家
      남편분이 좋아하시는군요.
      좋아하셨겠어요
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    Cashdoc
    우와 건상식으로 최고네요~!! 청국장 냄세땜에 자주는 못먹지만 ㅠ
    • 個人資料圖片
      바다0228
      作家
      그쵸 저도 냄새땜에 자주는 못해먹어요 ㅎㅎ
      그게 제일 아쉽네요