Sup kesehatan rumah kami, Cheonggukjang

Saya tidak pandai memasak dan saat tidak memiliki anak, saya menghabiskan waktu dengan nasi matang instan, makanan pesan antar, dan makan di luar.

Kemudian, saat anak-anak lahir dan mulai membuat makanan pendamping, kami juga mulai memasak nasi sendiri.

Saat mulai memberi makan anak-anak, kami biasanya makan bersama dengan waktu yang berbeda agar menghemat waktu.

Karena saya belum mahir memasak, saya makan bergiliran dengan beberapa menu yang bisa saya buat. Menurut saya, makanan sehat adalah masakan rumahan. Di antara semuanya, saya pikir doenjang (pasta kedelai fermentasi) yang sering saya buat adalah makanan sehat terbaik.

 

 

1. Tolong buatkan kaldu lagi dalam kemasan. Kaldu yang mengandung jamur shiitake menurut saya lebih enak. Saya biasanya menggunakan produk dari Natural Dream.

 

 

2. Saya memasukkan sayuran dan tahu. Karena akan dimakan bersama anak-anak, saya memotongnya menjadi kecil-kecil. Dan dagingnya menggunakan daging cincang.

 

 

3. Untuk orang dewasa, saya menggunakan pasta kedelai rumah, sedangkan untuk anak-anak, saya menggunakan pasta kedelai rendah garam. Saya tidak pandai memasak, tetapi jika mencari di blog masak, mereka mengatakan bahwa rasa harus disesuaikan dengan pasta kedelai dan bahwa fermentasi kedelai fermentasi (cheonggukjang) harus dimasukkan terakhir. Cheonggukjang dikatakan kehilangan manfaatnya jika dimasak terlalu lama.

Begitu juga dengan cara berbeda ini, lebih nyaman makan seperti anak-anak.

 

 

Meskipun terlihat mirip, saya juga mencuci dan memasukkan bumbu yang sudah matang untuk dewasa. Saya akan merebus satu mangkuk seperti ini dan memakannya bersama nasi yang baru saja matang.

Dulu, aku benar-benar tidak suka bau jangdok, ikan di rumah. Adikku suka ikan, jadi ibu sering memasaknya, tapi setiap kali itu aku makan di luar ^^

Tapi sekarang saya sedang memanggang ikan dan membuat sup kedelai fermentasi untuk anak-anak saya. Rasanya keinginan orang tua adalah memberi mereka makanan rumahan yang sehat seperti ini.

 

Khasiat Cheonggukjang - Ensiklopedia Naver

Manfaat dari cheonggukjang sudah saya ketahui dengan baik, tetapi tidak mudah membuatnya di rumah. Saya juga hari ini pagi-pagi memasaknya dan mengudarainya lama-lama ^^

Akhir-akhir ini, ada banyak cheonggukjang yang berbau lebih sedikit, jadi bagaimana jika Anda mencoba memasaknya sekali?