縮短「당」會影響體重。

“這麼多嗎？”……減少了這個食物，體重有大變化嗎？

 

 

 

如果吃太多糖，剩餘的糖會在體內轉化為脂肪，積聚在身體裡，成為肥胖的原因。血糖飆升會增加患糖尿病的風險。也可能導致注意力缺陷與過動症（ADHD）的發生。

 

食品藥品安全處於24日修訂並公告了《食品等標示標準》，規定強調「無糖」和「無添加糖」的食品必須準確標示是否含有甜味劑及熱量。

標示為「無糖」的產品可能會被誤認為較少甜味且熱量較低，有助於健康。

人們越來越意識到必須進一步減少糖分攝取。

糖對健康有何影響？

 

無糖的，但含糖且熱量高的產品是什麼？

 

最近開始使用代糖取代糖類，如“零糖”、“無糖”

正在推出強調「無糖」的產品。

但這並不代表糖分處於“零（0）”狀態。

當糖含量每100克（毫升）食品少於0.5克時，可以強調為「無糖」。

類似的表達有「無糖」、「零糖」、「sugar free」等。如果經常食用這些產品，體內的糖分和熱量可能會堆積，導致體重增加的風險。

 

因此，政府自2026年1月起，對於使用甜味劑代替糖的食品，若標示「零糖」、「無糖」、「無添加糖」等強調標示，將同時要求標示「含甜味劑」以及熱量資訊。

也就是，應該將原本的「零糖」標示為「零糖（含甜味劑，000大卡）」或「零糖（含甜味劑，非低熱量產品）」等。

此外，鑑於僅憑名稱難以了解食品添加劑的用途，

名稱與用途為「糖精鈉（甜味劑）」

必須與阿斯巴甜（甜味劑）等一同標示。

 

 

吃太多糖了……體重增加，糖尿病和注意力缺陷多動症的風險也增加

 

如果吃太多糖分，剩餘的糖會在體內轉化為脂肪，積聚在身體裡，成為肥胖的原因。血糖飆升，糖尿病的發病風險也會增加。

注意力缺陷與過動症（ADHD）可能會發生。除了遺傳和環境外，研究認為味精、糖精、精製糖、人工色素和過量攝取咖啡因也是原因。

ADHD常常表現為不停地動來動去、摸東摸西，並且在許多情況下伴隨注意力缺陷的症狀。不僅是兒童，成人也可能患有此症。

 

身體-大腦的能量來源，但吃太多會變胖

 

糖為身體提供能量（每克4千卡）並供應幫助大腦活動的葡萄糖。尤其是在早晨，因為睡眠期間幾乎耗盡葡萄糖，所以需要通過進食攝取碳水化合物（葡萄糖）。然而，過量攝取則成為問題。多餘的糖分會以糖原的形式部分儲存在肝臟和肌肉中，但剩餘的則轉化為脂肪，成為體重增加的原因。

 

天然食品也含糖……「加工食品一定要查看成分表」

 

世界衛生組織（WHO）建議糖分攝取量應控制在總熱量的10%以內，若每日攝取2000大卡熱量，糖分攝取量應控制在50克以內。自然食品中也含有糖分。水果、蜂蜜、地瓜、南瓜、玉米等（每100克：草莓3克、牛奶4克、西紅柿5克）。含有甜味的自然食品中特別豐富。

 

加工食品為了增加甜味會加入糖，藏有大量糖分。在選擇加工食品時，必須找出藏匿的糖分。少吃冰淇淋、餅乾、蛋糕等甜食，選擇水果而非果汁，並用蔬菜或水果代替零食，這樣比較好。

 

購買加工食品時，務必確認營養成分表，選擇糖含量較低的食品。即使不吃肉脂肪和油膩的食物，如果喜歡甜食，也可能會發胖並影響健康。