用希臘酸奶補充蛋白質吧~

早晨的嫩葉蔬菜和蘋果

將希臘酸奶變得非常濃稠後。

像醬料一樣沾著吃吧

為什麼要吃希臘酸奶？

幫助降低血壓

世界衛生組織（WHO）建議每日鈉攝取上限為2000毫克。過量攝取鈉會增加高血壓、中風、糖尿病等疾病的風險。

為了降低血壓，減少鈉的攝取非常重要。無脂希臘優格100克中僅含有36毫克鈉。相反，大多數普通優格中的鈉含量是希臘優格的兩倍以上。

2. 消化系統健康促進

希臘酸奶富含總稱為腸道益菌的益生菌。益生菌有助於產生乳酸。

這些乳酸會使腸內環境變得酸性，殺死有害菌，並促進益菌的繁殖。如果腸內的益菌比例較高，有害菌比例較低，腸道就會變得更健康。

3. 飽足感更持久

蛋白質可以抑制食慾激素飢餓素的分泌，讓人感受到更大的飽足感。此外，它的消化速度比碳水化合物慢，有助於預防過度進食。

一般而言，無脂希臘酸奶100克含有約10克蛋白質。比較相同的份量，原味希臘酸奶的蛋白質含量是普通酸奶的兩倍，糖分則只有一半。

4. 幫助減重

純無脂希臘酸奶100克含有低於4克的碳水化合物和低於0.5克的脂肪。每100克的熱量為59千卡，對於想減少碳水化合物和脂肪攝取以及控制體重的人來說，都是不錯的選擇。

5. 讓大腦保持健康

蘑菇、三文魚、雞蛋等富含維生素B12，也豐富地存在於希臘酸奶中。100克原味無脂希臘酸奶中的維生素B12含量，能滿足每日建議攝取量的13%。

維生素B12在細胞生成中扮演著重要角色，是維持骨骼、頭髮、皮膚和指甲健康的營養素。此外，維生素B12對大腦健康也非常重要，尤其是在發揮記憶力和專注力方面必不可少。此外，它也是產生多巴胺的關鍵物質，多巴胺是一種能激發成就感和滿足感、促進動力的荷爾蒙。

6. 強健骨骼與心臟

鈣質能夠使牙齒和骨骼更為堅固，並且維護血管健康與心臟健康。乳製品是鈣的最佳來源。像鯷魚這樣整條吃的魚也含有豐富的鈣，但由於牛奶和乳製品的鈣吸收率比魚類更高。

希臘酸奶中的鈣含量較普通酸奶少，但食用100克無脂希臘酸奶可以滿足每日建議鈣攝取量的11%。

7. 乳製品敏感的人也可以食用

對乳糖成分無法消化吸收的乳糖不耐症患者來說，避免食用牛奶及乳製品。對他們而言，希臘酸奶可能是一個不錯的替代選擇。

由於在製作希臘酸奶的過程中，乳糖被大量去除。希臘酸奶不像其他乳製品那樣含有大量乳糖，少量食用不會引起嚴重的腹瀉或消化不良。

8. 新陳代謝活躍

希臘酸奶是碘的良好來源。碘被認為是維護甲狀腺健康的必需礦物質。我們的身體利用碘來產生甲狀腺激素，並將其分泌到體內，以調節所有器官的功能。若缺乏碘，甚至可能導致甲狀腺功能減退症。