Prenez votre dose de protéines avec du yaourt grec~

Légumes-feuilles jeunes et pomme du matin

Après avoir solidifié le yaourt grec.

Consommez-le comme une sauce.

Pourquoi devrions-nous manger du yaourt grec ?

Aide à réduire la pression artérielle

La limite supérieure recommandée pour la consommation quotidienne de sodium par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) est de 2000 mg. Une consommation excessive de sodium augmente le risque de développer de l'hypertension, des accidents vasculaires cérébraux et du diabète.

Pour réduire la pression artérielle, il est important de diminuer la consommation de sodium. 100 g de yaourt grec sans matières grasses contiennent seulement 36 mg de sodium. En revanche, la plupart des yaourts ordinaires contiennent plus de deux fois plus de sodium que le yaourt grec.

2. Amélioration de la santé digestive

Le yaourt grec est riche en probiotiques, qui désignent l'ensemble des bactéries bénéfiques pour l'intestin. Les probiotiques aident à la production d'acide lactique.

Ce lactate acidifie l'environnement intestinal, tuant ainsi les bactéries nuisibles et favorisant la croissance des bactéries bénéfiques. Lorsque les bactéries bénéfiques présentes dans l'intestin constituent une proportion plus élevée et que les bactéries nuisibles une proportion plus faible, l'intestin devient plus robuste.

La satiété dure plus longtemps

Les protéines inhibent la sécrétion de la ghréline, l'hormone de l'appétit, et augmentent la sensation de satiété. De plus, elles sont plus lentes à digérer que les glucides, ce qui aide à prévenir la suralimentation.

En général, 100 g de yaourt grec sans matières grasses contiennent environ 10 g de protéines. En comparant la même quantité, le yaourt grec nature contient deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire, et la teneur en sucre est seulement la moitié.

Aide à la perte de poids

Le yaourt grec nature sans matières grasses de 100 g contient moins de 4 g de glucides et moins de 0,5 g de matières grasses. La valeur énergétique pour 100 g est de 59 kcal, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides et de graisses, ainsi que pour ceux qui gèrent leur poids.

5. Maintenir un cerveau en bonne santé

La vitamine B12, abondante dans les huîtres, le saumon, les œufs, etc., est également riche dans le yaourt grec. 100 g de yaourt grec nature sans matières grasses contiennent 13 % de la dose quotidienne recommandée en vitamine B12.

La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans la production cellulaire, étant un nutriment qui maintient la santé des os, des cheveux, de la peau et des ongles. De plus, la vitamine B12 joue un rôle très important dans la santé du cerveau. Elle est particulièrement nécessaire pour la mémoire et la concentration. En outre, elle est indispensable à la production de dopamine, une hormone qui stimule la motivation en procurant un sentiment d'accomplissement et de satisfaction.

6. Renforcer les os et le cœur

Le calcium renforce les dents et les os, et protège la santé des vaisseaux sanguins et du cœur. Les produits laitiers sont la meilleure source de calcium. Bien que des poissons comme les anchois, que l'on consomme avec leurs os, contiennent également beaucoup de calcium, le taux d'absorption du calcium provenant du lait et des produits laitiers est supérieur à celui des poissons.

La quantité de calcium contenue dans le yaourt grec est inférieure à celle du yaourt ordinaire, mais en consommant 100 g de yaourt grec sans matières grasses, vous pouvez satisfaire 11 % de l'apport quotidien recommandé en calcium.

7. Les personnes sensibles aux produits laitiers peuvent également en consommer

Les personnes souffrant d'intolérance au lactose, qui ne peuvent pas digérer ni absorber le lactose contenu dans le lait, évitent de consommer du lait et des produits laitiers. Le yaourt grec peut être une bonne alternative pour elles.

Cela est dû au fait qu'une grande partie du lactose est éliminée lors du processus de fabrication du yaourt grec. Le yaourt grec ne contient pas autant de lactose que d'autres produits laitiers, donc une consommation modérée ne provoque pas de diarrhée grave ou de troubles digestifs.

8. Accélérer le métabolisme

Le yaourt grec est une bonne source d'iode. L'iode est un minéral essentiel pour maintenir la santé de la thyroïde. Notre corps utilise l'iode pour produire des hormones thyroïdiennes, qui sont ensuite libérées dans le corps pour réguler la fonction de tous les organes. Une carence en iode peut entraîner une hypothyroïdie.