¿La harina realmente es mala para el cuerpo? ¿Y si se consume de manera saludable?

La primera cosa que se hace al comenzar una dieta es evitar consumir harina.

De hecho, nuestra percepción es que la harina no es buena para la salud.

Parece que hay una fuerte percepción de que comer mucho harina puede causar dermatitis atópica.

Por estas percepciones, habrá personas que no consumen harina, y muchas otras que la ingieren con precaución. Pero, ¿será posible consumir esta harina de manera saludable?

 

 

La harina refinada de la que hablamos comúnmente, si se cocina con esta harina, puede causar obesidad y enfermedades crónicas.

Esto se debe a que carecen de fibra dietética, vitaminas y minerales, lo que provoca que la mayoría de los nutrientes sean eliminados y queden principalmente carbohidratos, lo que resulta en un estado poco saludable.

Este tipo de pan, galletas, fideos y otros alimentos procesados hechos con harina, al agregar azúcar, mantequilla y sodio, aumentan su contenido calórico y se transforman en alimentos que inducen obesidad.

 

¿Qué enfermedades pueden acompañar si se consumen muchos de estos alimentos?

 

Si padece sensibilidad al gluten, síndrome del intestino irritable, enfermedad celíaca u otras afecciones similares, después de consumir harina de trigo puede experimentar molestias digestivas como dolor abdominal, diarrea y distensión abdominal. Por lo tanto, si tiene alguna de estas condiciones o siente incomodidad después de comer harina, se recomienda evitar el consumo de alimentos que contengan gluten.
[Fuente] :https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000928322| HiDoc

 

 

¿Entonces no se puede comer harina de manera saludable?

Podría considerar el uso de harina integral como reemplazo de la harina de trigo.

El trigo integral, en comparación con la harina refinada, es rico en calcio, fósforo, potasio y hierro, y se dice que contribuye a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.

Sin embargo, el arroz es áspero y seco, por lo que puede ser más difícil de comer en comparación con la harina refinada.

¿No sería una opción más saludable que el consumo de harina refinada si pensamos en nuestra salud?

 

 

También pienso que me gustan los fideos y el pan, por eso amo la harina.

Parece que debería intentar reducir un poco la cantidad de harina en adelante... ^^