面粉真的对身体不好吗？如果健康地食用呢？

开始减肥时，最先进行的饮食管理就是不吃面粉。

事实上，我们的认知是面粉对健康有害。

似乎普遍认为多吃面粉会引发特应性皮炎。

由于这些认知，可能有人不吃面粉，或者即使吃了也会小心翼翼地摄取。那么，像这样的面粉，能否以健康的方式摄取呢？

 

 

我们通常所说的精制面粉，用这种面粉做的食物可能会导致肥胖和慢性疾病。

这是因为缺乏膳食纤维、维生素和矿物质，大部分营养素被去除，只剩下以碳水化合物为主的，不健康的状态。

用这种面粉制成的面包、点心、面条等加工食品，随着糖、黄油和钠的添加，热量增加，逐渐变成引发肥胖的食物。

 

多吃这些食物会引发哪些疾病

 

△麸质敏感症△过敏性结肠综合征△乳糜泻等疾病患者在食用面粉后，可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等不适的消化系统症状。因此，如果患有这些疾病或在食用面粉后感到不适，建议避免食用含有麸质的食物。
[来源] :https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000928322| 海迪克

 

 

那么，能否以健康的方式食用面粉呢？

我认为可以考虑用全麦代替面粉。

全麦比精制面粉富含钙、磷、钾、铁等，有助于维持体内电解质平衡。

不过，由于食物粗糙且干硬，吃起来比精制面粉更困难一些。

如果考虑健康的话，比起精制面粉的摄入，难道不是更健康的食物吗

 

 

我也想想，因为我喜欢面条和面包，所以我爱面粉。

今后似乎应该努力减少面粉的使用了。^^