La farina fa davvero male al corpo?? Se si consuma in modo sano??

La prima cosa da fare quando si inizia una dieta è sicuramente evitare di mangiare farina.

In realtà, la nostra percezione è che la farina sia dannosa per la salute.

Sembra che ci sia una forte convinzione che mangiare molta farina possa causare l'eczema.

A causa di queste percezioni, ci saranno persone che evitano di mangiare farina, e molte altre che la consumano con cautela. Ma è possibile consumare questa farina in modo salutare?

 

 

La farina raffinata di cui parliamo comunemente, se usata per cucinare, può causare obesità e malattie croniche.

Questo perché manca di fibre alimentari, vitamine e minerali, quindi la maggior parte dei nutrienti viene eliminata e rimangono principalmente carboidrati, risultando in uno stato di salute non ottimale.

Pane, dolci, pasta e altri alimenti trasformati fatti con questa farina, arricchiti con zucchero, burro e sodio, diventano alimenti che aumentano le calorie e causano obesità.

 

Quali malattie possono insorgere se si mangiano spesso questi cibi?

 

Se si soffre di sensibilità al glutine, sindrome dell'intestino irritabile, celiachia o altre condizioni simili, dopo aver consumato farina di frumento si possono manifestare sintomi digestivi sgradevoli come dolore addominale, diarrea e gonfiore addominale. Pertanto, se si ha una di queste condizioni o si avverte disagio dopo aver mangiato farina di frumento, si raccomanda di evitare alimenti contenenti glutine.
[Fonte] :https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000928322| HiDoc

 

 

Allora, non si può mangiare la farina in modo salutare??

Potresti considerare l'uso di farina integrale come sostituto della farina bianca.

Il grano integrale, rispetto alla farina raffinata, è ricco di calcio, fosforo, potassio e ferro, contribuendo a mantenere l'equilibrio elettrolitico nel corpo.

Tuttavia, il riso è ruvido e asciutto, quindi potrebbe essere più difficile da mangiare rispetto alla farina raffinata.

Se si pensa alla salute, non sarebbe più salutare optare per cibi più sani rispetto al consumo di farina raffinata?

 

 

Se ci penso, amo le tagliatelle e il pane, quindi amo la farina.

D'ora in poi, sembra che dovrò cercare di ridurre un po' la farina... ^^