La farine est-elle vraiment mauvaise pour la santé ?? Et si on la consomme de manière saine ??

La première étape de la gestion de régime lorsque vous commencez est probablement de ne pas consommer de farine.

En réalité, notre perception est que la farine est mauvaise pour la santé.

Il semble que l'on ait une forte perception selon laquelle manger beaucoup de farine provoque l'eczéma atopique.

En raison de ces perceptions, il y a des personnes qui évitent de manger de la farine, et beaucoup d'autres qui la consomment avec prudence. Mais est-il possible de consommer cette farine de manière saine ?

 

 

La farine raffinée dont nous parlons habituellement, si vous cuisinez avec cette farine, cela peut entraîner l'obésité et des maladies chroniques.

C'est parce que l'alimentation manque de fibres, de vitamines et de minéraux, ce qui entraîne l'élimination de la plupart des nutriments et laisse principalement des glucides, ce qui n'est pas une situation saine.

Ce genre de pain, de biscuits, de pâtes fabriqués avec de la farine... Les aliments transformés auxquels on ajoute du sucre, du beurre et du sodium deviennent plus caloriques et se transforment en aliments qui provoquent l'obésité.

 

Quels types de maladies peuvent survenir si l'on consomme beaucoup de ces aliments?

 

△Sensibilité au gluten △Syndrome du côlon irritable △Maladie cœliaque, etc., si vous souffrez de ces conditions, la consommation de farine peut entraîner des symptômes digestifs inconfortables tels que △douleurs abdominales △diarrhée △ballonnements abdominaux. Par conséquent, si vous avez ces affections ou si vous ressentez une gêne après avoir mangé de la farine, il est recommandé d'éviter les aliments contenant du gluten.
[Source] :https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000928322| HiDoc

 

 

Alors, ne peut-on pas manger de la farine de manière saine ?

Je pense qu'on pourrait envisager d'utiliser de la farine complète comme substitut à la farine blanche.

Le blé complet est riche en calcium, phosphore, potassium et fer, ce qui contribue à l'équilibre électrolytique dans le corps par rapport à la farine raffinée.

Cependant, la texture de la nourriture est rugueuse et sèche, il peut donc être difficile de la manger aussi facilement que de la farine raffinée.

Si l'on pense à la santé, ne serait-ce pas un aliment plus sain que la consommation de farine raffinée ?

 

 

En y réfléchissant, j'aime les nouilles et le pain, donc j'aime la farine.

Il semble qu'il faille essayer de réduire la consommation de farine à l'avenir... ^^