據說有10種食品可以去除血液中的脂肪 4-1

1, 橡木香菇(香菇)
營養豐富的香菇含有16種氨基酸（其中7種是必需氨基酸）、多種不飽和脂肪酸、多種維生素以及能清除血液中油脂的物質等。性質溫和、味道甘甜的香菇除了能降低血壓、促進消化和降低血液中的油脂外，還具有抗癌、抗病毒等多種效果。香菇中的纖維素能促進胃腸的蠕動，防止便秘，並減少腸道對膽固醇的吸收。此外，栓木菇中的栓木菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解。除此之外，栓木菇還含有能降低三酸甘油脂的物質。因此，對於患有高血壓性動脈硬化的患者，每天食用用新鮮栓木菇90克，加入植物油炒熟後再加入水煮成的栓木菇血脂湯，能明顯改善血脂狀況。

2, 地瓜
地瓜含有豐富的膠原蛋白和黏多糖物質，正常食用可以維持血管的彈性和關節的潤滑性，並防止肝臟和腎臟結締組織的萎縮。最近的營養學研究發現，地瓜可以預防心臟血管系統的脂質沉積現象以及分類性動脈硬化，從而減少皮下脂肪，防止身體過度肥大，成為一種有效的長壽保健食品。

3, 條
茄子可以分為白色茄子和紫色茄子。茄子中含有多種維生素，尤其是紫色茄子中含有的維生素P比其他蔬菜都要多得多。維生素P能提高細胞的黏著性和毛細血管的彈性，防止毛細血管出血。最近的醫學研究結果顯示，茄子有降低膽固醇含量，防止高脂血症引起的血管損傷，是一種很好的蔬菜。

4, 黃瓜
黃瓜具有清熱、解渴、利尿的作用。黃瓜中的纖維素促進腸道排出食物殘渣，並減少腸道對膽固醇的吸收。此外，黃瓜中的馬隆酸丙酮能抑制體內糖類轉化為脂肪，防止肥胖，並調節脂質代謝。因此，對於患有高脂血症且體重較重的人來說，食用大量黃瓜是有益的。

5, 綠豆
在炎熱的夏季，人人喜愛享用既清涼又美味的綠豆湯，這是一種能幫助抵抗暑熱的健康飲品。此外，食用綠豆可以降低血液中的脂肪，保護心臟，並預防冠狀動脈疾病。臨床觀察發現，高脂血症患者每天食用50克綠豆或潛豆，血清膽固醇下降率可達70%，但三酸甘油脂的變化並不大。此外，食用幾乎沒有副作用的綠豆可以補充蛋白質，也能減少飢餓感，因此對於合併肥胖和糖尿病的高脂血症患者，食用綠豆是非常好的選擇。

6, 大蒜
大蒜可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂的濃度。研究結果顯示，大蒜提取物能降低心跳速率，增強心臟的收縮力，並擴張毛細血管，從而治療高血壓並預防腦中風。此外，還發現大蒜含有具有抗癌作用的物質。大蒜還能降低血糖並提高血液中的胰島素水平。

7、洋蔥
洋蔥屬於百合科植物，含有多種物質，如維生素、鈣、磷、鐵等。洋蔥中所含的類固醇前酯類化合物的揮發性液體能降低血脂，預防動脈硬化，提前預防心肌梗塞，並降低血壓。對於動脈硬化或冠狀動脈疾病患者，每天食用50至70克洋蔥，其作用比經常服用血脂降低藥更為理想。此外，洋蔥還具有利尿和抗癌作用。

8, 花生
花生含有預防心臟病的不飽和脂肪，因此食用花生可以降低血液中的膽固醇量，其效率高達12~15%。花生在小腸被消化後，與膽汁接觸時會吸收膽汁中的膽固醇，從而降低膽固醇水平。此外，花生富含維生素E，正常食用花生可以減少血小板在血管壁上的附著，保持血管的彈性，從而降低患冠狀動脈疾病的風險。

9, 玉米油
玉米油是一種從玉米籽粒中提取的優質油脂，不僅具有較高的消化率和良好的穩定性，還具有預防和治療心臟血管疾病的作用。玉米油中含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進類固醇和膽酸的排泄，抑制膽固醇的合成和吸收，從而防止膽固醇在動脈壁上沉積，預防動脈粥樣硬化。此外，玉米油中還含有大量的維生素E。

10, 嬰兒剪刀
阿伽威從本來就以開胃、強健脾臟、提升食慾而聞名。阿伽威中的阿伽威酸、檸檬酸具有擴張血管壁、降低血液中脂肪的明顯作用，並在降低膽固醇和三酸甘油酯方面展現一定的效果。由於阿伽威含有較多的酸性物質，部分老年人過度食用阿伽威可能會引發酸性物質逆流等對胃不利的現象。此外，阿伽威能刺激食慾，對於體重超過平均水平的老年人來說並非理想的食物。因此，患有肥胖或胃酸過多的老年人應避免大量食用阿伽威。