10 loại thực phẩm giúp loại bỏ chất béo trong máu 4-1

Nấm sồi (nấm hương)
Nấm hương giàu dinh dưỡng chứa 16 loại axit amin (trong đó 7 loại là axit amin thiết yếu), nhiều loại axit béo không no, nhiều loại vitamin và các chất giúp loại bỏ chất béo trong máu. Nấm hương có tính chất dịu nhẹ và vị ngọt, giúp hạ huyết áp, tiêu hóa thức ăn, giảm lượng mỡ trong máu, đồng thời còn có tác dụng chống ung thư, chống virus và nhiều tác dụng khác. Chất xơ trong nấm hương thúc đẩy hoạt động nhu động của dạ dày, ngăn ngừa táo bón và giảm hấp thụ cholesterol trong ruột. Ngoài ra, các chất nucleic trong nấm sồi như purin còn thúc đẩy quá trình phân hủy cholesterol. Thêm vào đó, nấm sồi còn chứa các chất giúp giảm triglyceride. Vì vậy, đối với những bệnh nhân mắc xơ vữa động mạch cao huyết áp, nếu mỗi ngày ăn canh nấm sồi trộn dầu thực vật đã xào với 90 gram nấm sồi tươi, thêm nước và đun sôi, sẽ thấy rõ tác dụng hạ huyết áp.

2, khoai lang
Khoai lang chứa nhiều collagen và polysaccharide nhầy, vì vậy nếu ăn đúng cách có thể duy trì độ đàn hồi của mạch máu và độ trơn của khớp, đồng thời ngăn chặn teo cơ gan và thận. Gần đây, trong quá trình nghiên cứu dinh dưỡng, người ta đã phát hiện ra rằng khoai lang là một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe hiệu quả giúp ngăn chặn sớm các hiện tượng lắng đọng lipid trong hệ thống mạch máu tim, cũng như phòng ngừa xơ vữa động mạch phân loại, giảm mỡ dưới da và ngăn chặn sự phì đại quá mức của cơ thể.

3, nhánh
Cà tím có thể được chia thành cà tím trắng và cà tím tím. Cà tím chứa nhiều loại vitamin khác nhau, đặc biệt là trong cà tím tím chứa nhiều vitamin P hơn so với các loại rau khác. Vitamin P giúp tăng độ dính của tế bào và độ đàn hồi của mao mạch, đồng thời ngăn chặn chảy máu mao mạch. Theo kết quả nghiên cứu y học gần đây, cà tím là loại rau tốt giúp giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa tổn thương mạch máu do bệnh mỡ trong máu gây ra.

4, dưa chuột
Dưa chuột có tác dụng làm mát, giải khát và lợi tiểu. Chất xơ có trong dưa chuột thúc đẩy việc loại bỏ cặn thức ăn khỏi ruột và giảm hấp thụ cholesterol trong ruột. Ngoài ra, malonylpropanoate có trong dưa chuột ức chế chuyển đổi đường trong cơ thể thành mỡ, ngăn ngừa béo phì và điều chỉnh quá trình chuyển hóa lipid. Vì vậy, đối với những người bị rối loạn lipid máu và có cân nặng lớn, nên ăn nhiều dưa chuột.

5, đậu xanh
Trong mùa hè nóng bức, món đậu xanh mát lạnh và ngon miệng là một loại đồ uống bổ dưỡng giúp chống lại cái nóng. Ngoài ra, ăn đậu xanh còn giúp giảm lượng mỡ trong máu, bảo vệ tim và phòng ngừa bệnh mạch vành. Trong các quan sát lâm sàng, những bệnh nhân mắc chứng rối loạn lipid máu khi ăn 50 gram đậu xanh hoặc đậu đen mỗi ngày, tỷ lệ giảm cholesterol huyết thanh lên tới 70%, nhưng sự thay đổi của triglyceride không lớn. Hơn nữa, do đậu xanh ít gây tác dụng phụ, có thể bổ sung protein và giảm cảm giác đói, nên đối với những bệnh nhân mắc chứng rối loạn lipid máu kèm béo phì hoặc tiểu đường, việc ăn đậu xanh là rất tốt.

6, tỏi
Tỏi giúp giảm nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu. Theo kết quả nghiên cứu, chiết xuất tỏi làm giảm nhịp tim, tăng cường sức co bóp của tim và mở rộng các mao mạch, từ đó điều trị cao huyết áp và phòng ngừa đột quỵ não. Ngoài ra, còn phát hiện ra rằng tỏi chứa các chất có tác dụng chống ung thư. Tỏi còn giúp giảm đường huyết và tăng lượng insulin trong máu.

7, hành tây
Cây hành tây, một loại thực vật thuộc họ Hành, chứa nhiều chất như vitamin, canxi, phospho, sắt và nhiều chất khác. Chất giữ bay của hợp chất steroid-propyl-kiêu loại trong hành tây giúp giảm lipid trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, phòng ngừa nhồi máu cơ tim sớm và hạ huyết áp. Đối với những bệnh nhân xơ vữa động mạch hoặc bệnh mạch vành, ăn 50-70 gram hành tây mỗi ngày còn hiệu quả hơn việc thường xuyên dùng thuốc hạ huyết áp. Ngoài ra, hành tây còn có tác dụng lợi tiểu và chống ung thư.

8, đậu phộng
Lạc chứa chất béo không bão hòa giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, vì vậy khi ăn lạc, lượng cholesterol trong máu giảm xuống, đạt hiệu quả từ 12 đến 15 phần trăm. Sau khi lạc được tiêu hóa trong ruột non, nó tiếp xúc với mật, hấp thụ cholesterol trong mật, làm giảm lượng cholesterol. Ngoài ra, lạc còn chứa nhiều vitamin E, vì vậy khi ăn lạc một cách bình thường, số lượng tiểu cầu trong máu bám vào thành mạch máu sẽ giảm, duy trì độ linh hoạt của mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

9, dầu ngô
Dầu ngô là một loại dầu chất lượng cao được chiết xuất từ hạt ngô, có khả năng tiêu hóa cao và độ ổn định tốt, đồng thời còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch. Các axit béo không no chứa nhiều trong dầu ngô thúc đẩy bài tiết steroid và cholesterol, ngăn chặn sự tổng hợp và hấp thụ cholesterol, giúp ngăn chặn xơ vữa động mạch bằng cách làm cho cholesterol khó bám vào thành động mạch. Ngoài ra, dầu ngô còn chứa nhiều vitamin E.

10, kéo cắt trẻ em
아가위는 본래부터 입맛을 돋구고 비장을 튼튼히 하며 밥맛을 높여 주는것으로 잘 알려져 왔다. 아가위에 들어 있는 아가위산, 레몬산은 피줄벽을 넓히고 혈액속에 지방을 낮추는 뚜렷한 작용을 하며 콜레스테롤과 트리글리세리드양을 줄이는 데서 일정한 효과를 나타낸다. 아가위에 산성물질이 많이 들어 있는 것으로 하여 일부 노인들인 경우 아가위을 지나치게 많이 먹으면 산성물질이 역류하는 등 위에 좋지 않은 현상이 나타나곤 한다. 이밖에 아가위가 입맛을 돋굴 수 있으므로 평균 몸무게가 초과되는 노인들에게는 좋은 음식물로 되지 못한다. 그러므로 비만증이 있거나 위산이 지나치게 많은 노인들은 아가위를 많이 먹지 말아야 한다.