이해구461
견과류 챙길게요 건강 생각해야죠
记者 韩建弼 (hanguru@kormedi.com)
“人们在减肥时常常避免食用坚果，因为他们认为坚果中的高能量和高脂肪含量会导致体重增加，”南澳大学营养学教授、首席研究员艾莉森·科茨解释道。事实上，坚果能更有效地抑制饥饿感。“坚果富含健康的不饱和脂肪、植物蛋白和膳食纤维，这些成分能增强饱腹感，减少卡路里的摄入，”科茨教授指出。“此外，坚果还有助于改善心血管和代谢健康、促进肠道健康，并提升认知能力。”
研究人员分析了七项随机对照试验的结果，这些试验涉及的饮食方案使每日食物摄入量减少了240至1000卡路里。研究持续时间从一个月到一年不等，共涉及676名超重或肥胖者。
目前尚无研究表明坚果会阻碍减肥。研究人员指出，有四项研究实际上表明，坚果有助于人们减轻体重。事实上，有一项研究表明，每天食用42.5克至85克坚果的人比那些采用相同饮食但不食用坚果的人多减重1.36公斤至7.26公斤。
南澳大学的研究员兼研究团队成员莎拉娅·卡特
他表示：“坚果拥有其他食物类别所不具备的独特口感和质地，同时又健康美味，是理想的便携零食。” 他补充道：“对于喜欢坚果的人来说，了解坚果能够改善整体健康状况并有助于减肥，无疑是一大优势。” 他还说：“对于健康专业人士而言，好处在于可以毫不犹豫地将坚果推荐为健康饮食的一部分。”
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每日摄入42.5克至85克坚果的人
对于那些采用相同饮食方案但不含坚果的人来说，这些饮食方案也同样适用。
统计数据显示，与上一年相比，体重额外减轻了1.36公斤至7.26公斤。
那我们是不是应该先从坚果开始呢？