이해구461
견과류 챙길게요 건강 생각해야죠
記者 韓建弼 (hanguru@kormedi.com)
「人們在減肥時常常避免食用堅果，因為他們認為堅果中的高能量和高脂肪含量會導致體重增加，」該研究的主要作者、南澳大學營養學家艾莉森·科茨教授解釋說。然而，堅果可能更有效地抑制飢餓感。 「堅果富含健康的不飽和脂肪、植物蛋白和膳食纖維，這些成分可以增強飽腹感，減少過量卡路里的攝入，」科茨教授說。 “它們也與改善心血管和代謝健康、腸道健康以及認知能力有關。”
研究人員分析了七項隨機對照試驗的結果，這些試驗涉及的飲食方案使每日食物攝取量減少了240至1000卡路里。研究時間從一個月到一年不等，共納入676名超重或肥胖者。
目前尚無研究顯示堅果會阻礙減肥。研究人員表示，有四項研究發現，堅果實際上有助於人們減輕體重。事實上，其中一項研究發現，每天食用42.5至85克堅果的人比不食用堅果但遵循相同飲食習慣的人多減重3至15磅。
南澳大學研究員、研究團隊成員莎拉亞卡特表示：
「堅果擁有其他食物所不具備的風味和口感，同時也是一種健康便捷的零食，」他說。 “對於喜歡堅果的人來說，了解堅果能夠改善整體健康狀況並有助於減肥無疑是一大益處。而對於健康專業人士而言，能夠自信地將堅果推薦為健康飲食的一部分，也是一件好事。”
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每日攝取42.5克至85克堅果的人
對於那些遵循相同飲食但不含堅果的人來說，情況也是如此。
統計數據顯示，與前一年相比，今年減重增加了1.36公斤至7.26公斤。
那我們是不是應該先去弄些堅果呢？