Bạn có thể giảm cân hiệu quả hơn chỉ bằng cách thêm "loại thực phẩm này" vào chế độ ăn uống của mình?

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn từ 42,5g đến 85g các loại hạt, chẳng hạn như đậu phộng, hạnh nhân, hồ trăn và quả óc chó, mỗi ngày trong khi ăn kiêng đã giảm cân thành công hơn những người áp dụng chế độ ăn tương tự nhưng không bao gồm các loại hạt. Thông tin này được đăng tải trên tạp chí y tế trực tuyến 'Health Day' vào ngày 20 (giờ địa phương), dựa trên một bài tổng quan của các nhà nghiên cứu từ Đại học Nam Úc được công bố gần đây trên tạp chí *Nutrition Research Reviews*.

"Mọi người thường tránh ăn các loại hạt khi cố gắng giảm cân vì họ tin rằng hàm lượng năng lượng và chất béo trong các loại hạt có thể góp phần gây tăng cân," Giáo sư Alison Coates (Dinh dưỡng), trưởng nhóm nghiên cứu tại Đại học Nam Úc giải thích. Thay vào đó, các loại hạt giúp giảm cảm giác đói hiệu quả hơn. "Các loại hạt rất giàu chất béo không bão hòa lành mạnh, protein thực vật và chất xơ, giúp tạo cảm giác no và giảm lượng calo tiêu thụ dư thừa," Giáo sư Coates cho biết. "Chúng cũng có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch và trao đổi chất, sức khỏe đường ruột tốt hơn và tăng cường khả năng nhận thức."

Các nhà nghiên cứu đã phân tích kết quả của bảy thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên liên quan đến chế độ ăn giảm lượng thức ăn từ 240 đến 1.000 calo mỗi ngày. Các nghiên cứu kéo dài từ một tháng đến một năm và bao gồm 676 người thừa cân hoặc béo phì.

 

Không có nghiên cứu nào chứng minh rằng các loại hạt cản trở việc giảm cân. Các nhà nghiên cứu cho biết, trên thực tế, bốn nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại hạt giúp mọi người giảm cân nhiều hơn. Thậm chí, có một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ từ 42,5g đến 85g các loại hạt mỗi ngày giảm được từ 1,36kg đến 7,26kg nhiều hơn so với những người ăn kiêng theo cùng chế độ mà không có các loại hạt.

Sharaya Carter, một nhà nghiên cứu tại Đại học Nam Úc và là thành viên của nhóm nghiên cứu,

 

Ông cho biết: "Các loại hạt mang đến hương vị và kết cấu độc đáo mà các nhóm thực phẩm khác không có, đồng thời lại tốt cho sức khỏe và là món ăn nhẹ tiện lợi khi di chuyển." Ông nói thêm: "Đối với những người thích ăn các loại hạt, việc biết rằng chúng cải thiện sức khỏe tổng thể và hỗ trợ giảm cân là một lợi thế đáng kể," và "đối với các chuyên gia y tế, lợi ích là họ có thể tự tin khuyên dùng các loại hạt như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh."

 

 

=================

Những người tiêu thụ từ 42,5g đến 85g các loại hạt mỗi ngày

Đối với những người ăn kiêng theo cùng một chế độ ăn mà không có các loại hạt,

Số liệu thống kê cho thấy mức giảm cân thêm từ 1,36 kg đến 7,26 kg so với năm trước.

 

Vậy thì chẳng phải chúng ta nên bắt đầu bằng việc ăn các loại hạt sao?