Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang-kacangan seperti tanah kacang, almond, pistachio, dan kenari sebanyak 42,5g hingga 85g setiap hari saat melakukan diet berhasil menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan dengan orang yang mengikuti diet yang sama tanpa mengonsumsi kacang-kacangan. Baru-baru ini, sebuah artikel ulasan dari tim peneliti Universitas South Australia di Australia yang dipublikasikan dalam 《Ulasan Penelitian Gizi (Nutrition Research Reviews)》 dilaporkan oleh webzine kesehatan ‘Health Day’ pada tanggal 20 (waktu setempat).

Profesor Allison Couts dari University of South Australia, yang bertanggung jawab atas penelitian ini (dalam bidang nutrisi), menjelaskan bahwa "orang sering menghindari kacang-kacangan saat mencoba menurunkan berat badan karena mereka berpikir bahwa energi dan lemak yang terkandung dalam kacang-kacangan dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan." Sebaliknya, kacang-kacangan membantu mengendalikan rasa lapar secara lebih efektif. Profesor Couts mengatakan, "Kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh sehat, protein nabati, dan serat makanan, yang semuanya berperan dalam meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi konsumsi kalori berlebih," serta menambahkan bahwa mereka juga terkait dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular dan metabolik, peningkatan kesehatan usus, dan peningkatan kinerja kognitif.

Para peneliti menganalisis hasil dari 7 percobaan kontrol acak yang melibatkan pengurangan asupan makanan antara 240 kalori hingga 1000 kalori per hari. Penelitian ini berlangsung dari satu bulan hingga satu tahun dan melibatkan 676 orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

 

Tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa kacang-kacangan menghambat penurunan berat badan. Empat penelitian di antaranya menunjukkan bahwa kacang-kacangan sebenarnya membantu orang menurunkan berat badan lebih banyak. Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 42,5g hingga 85g kacang-kacangan setiap hari kehilangan berat badan 1,36kg hingga 7,26kg lebih banyak dibandingkan dengan orang yang menjalani diet yang sama tanpa kacang-kacangan.

Peneliti dari Universitas South Australia, Shalaya Carter, yang merupakan anggota tim peneliti

 

"Kacang-kacangan menawarkan rasa dan tekstur yang tidak dapat ditemukan di kelompok makanan lain sekaligus menjadi camilan yang sehat saat bepergian," katanya. Dia menambahkan, "Bagi orang yang gemar mengonsumsi kacang-kacangan, mengetahui bahwa kacang-kacangan dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan sekaligus membantu penurunan berat badan adalah keuntungan besar," dan "Bagi para profesional kesehatan, merekomendasikan kacang-kacangan tanpa ragu sebagai bagian dari pola makan sehat adalah keuntungan."

 

 

=================

Orang-orang yang mengonsumsi kacang-kacangan sebanyak 42,5g hingga 85g setiap hari

Orang yang menjalani diet dengan pola makan yang sama tanpa kacang-kacangan

Statistik menunjukkan penurunan berat badan sebesar 1,36 kg hingga 7,26 kg.

 

Kalau begitu, bukankah sebaiknya mulai dari mengurus kacang-kacangan terlebih dahulu?