演员尹由善（55岁）公开了一份用土豆代替面包制作吐司的健康食谱。

 

在上个月19日播出的KBS 2TV综艺节目《新商品发布：便当店》中

尹宥善正在制作“土豆吐司”的场景出现了。

 

过去，尹宥善曾参加过这个节目，制作过卷心菜吐司。

当时他表示：“我不喜欢番茄酱和糖”，并说：“这是我逐渐不喜欢刺激性味道后想到的菜单。”

这次，为了正在控制饮食的演员池贤宇（39岁），用土豆代替精制碳水化合物的面包，制作了土豆吐司。

 

此外，取代原本加入大量糖和番茄酱的吐司，加入了奶酪以增加香浓的味道。

了解윤유선표土豆吐司所用材料的功效。

◇土豆

 

土豆有助于缓解身体内的炎症。

特别有效于降低扁桃体、气管和胃部的炎症。

 

此外，富含膳食纤维的果胶有助于肠道健康和排便顺畅。

比用于吐司的面包热量更低，蛋白质更多，适合减肥时食用。

不过，土豆的营养成分会根据食用方式而变化。

 

在减重期间，最好将土豆煮熟或蒸熟后再食用。

当土豆煮熟时，土豆内部的淀粉会转变为抗性淀粉，这在身体中

因为不易消化，所以有助于维持长时间的饱腹感。

 

不过，最好尽量避免吃炸薯条。

炸土豆会使碳水化合物迅速消化，血糖可能会急剧上升。

炸制用油含有高饱和脂肪和高热量，会增加血液中的中性脂肪和胆固醇，对健康有害。

 

 

 

◇奶酪

 

奶酪是蛋白质、钙以及其他多种营养素的绝佳来源。

 

如果只单独吃奶酪的话，会变胖，但如果和年糕、面包、米饭一起吃的话

不仅有助于减轻体重，还能预防心脏疾病和骨质疏松。

 

但并非所有的奶酪都适合减肥。

 

应选择脂肪和钠含量较低的奶酪，如马苏里拉、瑞可塔等。

 

尹裕善使用的“碎奶酪”是切成丝的马苏里拉奶酪，热量比其他奶酪低。

 

莫扎雷拉奶酪中富含多种益生菌，有助于增强肠道健康和提高免疫力。

 

为了健康食用莫扎里拉奶酪，建议搭配新鲜的番茄和其他蔬菜，而不是吃披萨或面包。