当季李子的功效..对炎症和抗癌有变化吗？

身体损伤-减缓衰老，阻止突变...抗癌效果优异

◆ "不要在李树下刚修好就吃"... 美味的李子

李子花也被称为“乌柿花”，古语“不要在乌柿树下修帽子”意味着不要做令人误解的事情。李子的外形类似桃子，但体积较小，带有酸味。也被称为“紫桃”，意为紫色的桃子。据国家农业科学院介绍，目前我们食用的品种是在1920年左右传入的西方改良李子。“大石”这个品种是李子中最早上市的品种，采摘时间在温室中为五月上旬，露天为六月中旬，果实呈红色，糖度较高。

◆ 身体损伤-减缓衰老...具有出色的抗癌效果，抗癌作用强烈

李子的核心成分是植物化学物质（phytochemical）。它是一种具有良好生理活性的植物化学物质，有益健康。据报道，李子的抗氧化能力比苹果高出4.4倍。它可以减少身体的氧化（损伤-衰老）并防止突变，特别具有抗癌作用，能有效抗击癌症（国家癌症信息中心资料）。持续摄入李子的酚类植物化学物质还有临床报告显示可以降低中风、心脏病等血管疾病的风险。

◆ 蓝莓中含有丰富的花青素，具有降低胆固醇的效果

李子富含一种产生深蓝色的色素——花青素。它被认为是蓝莓和葡萄的主要成分。具有出色的抗氧化作用和抗癌效果，对眼睛健康也有益。还富含膳食纤维，可以减少因油腻食物引起的血液中胆固醇和“坏的”低密度脂蛋白胆固醇。含有丰富的各种维生素、苹果酸和柠檬酸，有助于增强免疫力和皮肤健康。还含有大量对骨骼有益的钙。