Lợi ích của quả mận theo mùa... Có thay đổi trong việc giảm viêm và chống ung thư không?

Giảm thiểu tổn thương cơ thể - lão hóa, ngăn chặn đột biến... Hiệu quả chống ung thư xuất sắc

◆ "Đừng sửa lại dưới cây mận"... Quả mận ngon miệng

Hoa mận còn gọi là 'hoa oyat', và câu tục ngữ cũ "Đừng sửa mũ dưới cây oyat" có ý nghĩa không nên làm những việc gây hiểu lầm. Hình dạng của quả mận giống quả đào nhưng nhỏ hơn và có vị chua. Người ta còn gọi là 'zado', có nghĩa là quả đào màu tím. Theo Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia, giống mận mà chúng ta ăn hiện nay là do giống mận cải tiến của phương Tây truyền vào khoảng năm 1920. Giống 'Daeseok' là loại mận xuất kho sớm nhất, thời điểm thu hoạch trong nhà kính là đầu tháng 5, ngoài trời là giữa tháng 6, có màu đỏ và độ ngọt cao.

◆ Tổn thương cơ thể - giảm lão hóa... hiệu quả chống ung thư vượt trội

Thành phần chính của quả mận là phytochemical (hợp chất thực vật). Đây là chất hóa học thực vật có hoạt tính sinh lý có lợi cho sức khỏe. Quả mận được báo cáo có khả năng chống oxy hóa cao gấp 4,4 lần quả táo. Nó giúp giảm oxy hóa (tổn thương - lão hóa của cơ thể) và ngăn ngừa đột biến, đặc biệt có hiệu quả chống ung thư nhờ khả năng chống ung thư vượt trội (theo dữ liệu của Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia). Việc tiêu thụ đều đặn các phytochemical phenolic của quả mận còn có các báo cáo lâm sàng cho thấy giảm nguy cơ các bệnh về mạch máu như đột quỵ, bệnh tim mạch.

◆ Anthocyanin dồi dào trong việt quất... có tác dụng giảm cholesterol

Quả mận chứa nhiều anthocyanin, một loại sắc tố tạo màu xanh đậm. Được biết đến là thành phần chính của việt quất và nho. Có tác dụng chống oxy hóa và chống ung thư vượt trội, cũng tốt cho sức khỏe mắt. Cũng giàu chất xơ giúp giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL xấu do thức ăn nhiều dầu mỡ gây ra. Chứa nhiều vitamin, axit táo, axit citric và các chất khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe làn da. Cũng giàu canxi tốt cho xương.