分析了来自204个国家30年的数据，得出了增加中风风险的生活习惯。饮食方面，喝大量含糖饮料和摄入缺乏Omega-6脂肪酸的饮食被确认对增加中风风险有很大影响。

 

中风是一种脑血管阻塞或破裂导致脑细胞受损的疾病，不仅会留下严重的后遗症，还可能危及生命。最常见的原因是血栓或动脉内的脂质堵塞脑血管。

 

美国华盛顿大学健康诊断学系克里斯托弗·默雷教授研究团队分析了自1990年至2021年确认的204个国家的中风数据。数据显示，中风患者数量增加了70%，因中风死亡的人数增加了44%。

研究团队计算了23个危险因素对中风发病的贡献程度。这23个危险因素包括▲环境细颗粒物污染▲家庭空气污染▲低温▲高温▲铅暴露▲高钠饮食▲大量食用红肉▲大量食用加工肉▲少食水果▲少食蔬菜▲少食全谷物▲饮酒▲大量摄入含糖饮料▲少摄入纤维▲少摄入多不饱和脂肪酸▲低身体活动▲吸烟▲二手烟▲高BMI▲空腹血糖升高▲收缩压升高▲LDL胆固醇升高▲肾小球滤过率（GFR）降低等。

 

根据调查结果，30年来显著增加中风负担的因素是较高的BMI，已被确认对中风负担影响达88.2%。其次是▲高温（72.4%）▲空腹血糖升高（32.1%）▲大量摄入含糖饮料的饮食（23.4%）▲低身体活动（11.3%）▲收缩压升高（6.7%）▲铅暴露（6.5%）▲多不饱和脂肪酸中Omega-6脂肪酸不足的饮食（5.3%）等。在饮食习惯中，含糖饮料的摄入和Omega-6脂肪酸的不足被认为是增加中风负担的主要原因。

 

Omega-6脂肪酸主要存在于玉米油、向日葵油、花生油、菜籽油等植物油中。然而，不能过量摄入。Omega-6摄入过多会引起血栓，增加中风的风险。每天摄入2000至8000毫克较为适宜。

 

研究团队确认“84%的中风与23种可纠正的危险因素有关”，并指出“特别需要针对肥胖和代谢综合征的干预”。

 

另一方面，最新的研究结果已发表在国际学术期刊《柳叶刀神经学》上。

 

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Omega-6脂肪酸主要来自玉米油，

向日葵油、花生油、菜籽油

 

如果缺乏Omega-6脂肪酸

中风……您在家里使用什么油呢？