Sono stati analizzati i dati di 204 paesi negli ultimi 30 anni e sono stati identificati gli stili di vita che aumentano il rischio di ictus. Tra le abitudini alimentari, si è scoperto che il consumo elevato di bevande zuccherate e una dieta povera di acidi grassi omega-6 hanno un impatto significativo sull'aumento del rischio di ictus.

 

L'ictus è una malattia in cui i vasi sanguigni nel cervello si ostruiscono o si rompono, causando danni alle cellule cerebrali, e può lasciare conseguenze gravi oltre a mettere a rischio la vita. La causa più comune è l'ostruzione dei vasi cerebrali da parte di trombi o di lipidi presenti nelle arterie.

 

Il team di ricerca del professor Christopher Murray del Dipartimento di Medicina Preventiva e Salute Pubblica dell'Università di Washington negli Stati Uniti ha analizzato i dati sugli ictus di 204 paesi confermati dal 1990 al 2021. Nel frattempo, il numero di pazienti con ictus è aumentato del 70% e il numero di decessi per ictus è aumentato del 44%.

Il team di ricerca ha calcolato quanto ciascun fattore di rischio abbia contribuito all'insorgenza dell'ictus. I 23 fattori di rischio sono: inquinamento da particolato ambientale, inquinamento domestico, basse temperature, alte temperature, esposizione al piombo, dieta ad alto contenuto di sodio, dieta ricca di carne rossa, dieta con elevato consumo di carne lavorata, dieta povera di frutta, dieta povera di verdura, dieta povera di cereali integrali, consumo di alcol, consumo elevato di bevande zuccherate, basso apporto di fibre, basso consumo di acidi grassi polinsaturi, attività fisica ridotta, fumo di sigaretta, fumo passivo, BMI elevato, glicemia a digiuno elevata, pressione sistolica elevata, colesterolo LDL alto, basso tasso di filtrazione glomerulare (GFR).

 

I risultati della verifica indicano che il fattore che ha aumentato significativamente il carico di ictus negli ultimi 30 anni è stato l'IMC elevato, che ha influenzato il 88,2% del carico di ictus. Successivamente, sono stati identificati ▲ alte temperature (72,4%) ▲ elevati livelli di zucchero nel sangue a digiuno (32,1%) ▲ una dieta ricca di bevande zuccherate (23,4%) ▲ bassa attività fisica (11,3%) ▲ alta pressione sanguigna sistolica (6,7%) ▲ esposizione al piombo (6,5%) ▲ una dieta povera di acidi grassi omega-6 tra i grassi polinsaturi (5,3%). Tra le abitudini alimentari, il consumo di bevande zuccherate e la carenza di acidi grassi omega-6 sono stati identificati come i principali fattori che aumentano il rischio di ictus.

 

Gli acidi grassi omega-6 sono principalmente presenti in oli vegetali come olio di mais, olio di girasole, olio di arachidi e olio di colza. Tuttavia, un consumo eccessivo non è raccomandato. Anche se si assumono grandi quantità, gli omega-6 possono causare coaguli di sangue e aumentare il rischio di ictus. Una quantità adeguata è tra 2000 e 8000 mg al giorno.

 

Il team di ricerca ha confermato che l'84% degli ictus è associato a 23 fattori di rischio modificabili, sottolineando la necessità di interventi mirati in particolare su obesità e sindrome metabolica.

 

Nel frattempo, i risultati di questa ricerca sono stati recentemente pubblicati sulla rivista accademica internazionale "The Lancet Neurology".

 

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Gli acidi grassi omega-6 sono principalmente derivati dall'olio di mais,

olio di semi di girasole, olio di arachidi, olio di colza

 

Se si manca di acidi grassi Omega-6

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