经常喝咖啡身体中的“这个”增加了8倍……有惊人的效果

研究结果显示，经常喝咖啡的人肠道内有益菌的数量比不喝的人多出最多8倍，引起了人们的关注。

根据8日发表在国际学术期刊《自然微生物学》上的研究，咖啡不仅仅是简单的嗜好品，还可能作为连接肠道微生物生态系统与人体健康的重要媒介。

在由意大利特伦托大学生物学与计算生命科学系的尼古拉·塞加塔教授领导的此次研究中，研究对象为居住在美国和英国的约22,000名成年人，分析了饮食习惯与肠道微生物之间的相关性。

 

研究结果显示，经常摄取咖啡的人肠道中发现的益菌“洛森尼巴克特·阿萨卡罗拉蒂库斯”(Lawsonibacter asaccharolyticus)比不这样的人多出最多8倍。

这不仅适用于普通咖啡，也适用于无咖啡因咖啡。这意味着咖啡增加肠道益生菌的作用并不仅仅归功于咖啡因成分。

在实验室研究中，咖啡中的抗氧化成分“奎宁酸（quinic acid）”被确认在促进肠道有益菌的生长方面起着重要作用。

奎尼克酸是一种抗氧化物质，存在于咖啡豆以及苹果、蓝莓、樱桃等多种植物性食品中，被认为有助于缓解炎症和减少氧化应激。

咖啡中丰富的绿原酸被肠内微生物分解，转化为奎宁酸，研究团队推测这一过程有助于促进有益菌的生长。

此外，研究团队还解释说，氯原酸等多酚类成分具有益生元作用，可以增强肠道有益菌，增加肠道微生物的多样性，并有助于提高免疫力和改善消化功能。

研究团队表示：“此次研究是少见的案例，证明了像咖啡这样的单一食品可以直接与特定肠道微生物相互作用，”并且“这将成为揭示肠道健康与食品之间联系的重要转折点。”

咖啡已经被广泛认为是一种促进肠道运动和帮助排便的食品。这项研究的结果为咖啡的功能性增添了“肠道健康”的新意义。

在本次研究中，除了咖啡之外，黑枸杞（阿罗尼亚）也被确认是一种有助于促进有益菌繁殖的食品。这意味着在制定有益肠道健康的饮食方案时，可以有多种选择。

专家们表示：“摄入咖啡可以通过促进肠道有益菌的繁殖和微生物多样性的增加，对整体健康产生积极影响，”并且“这可以成为结合肠道微生物和饮食疗法的全新健康管理策略的基础。”

 

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咖啡与肠道益生菌有良好的相互作用吗？

 

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