コーヒーを頻繁に飲むと体内の「これ」が8倍増える…驚くべき効果があった

コーヒーを頻繁に飲む人の腸内の善玉菌の数がそうでない人より最大8倍も多く見つかったという研究結果が話題になっている。

8日に国際学術誌ネイチャーマイクロバイオロジーに掲載された研究によると、コーヒーは単なる嗜好品を超えて腸内微生物の生態系と人体の健康をつなぐ重要な媒介となり得ることが示された。

イタリアのトレント大学生物学およびコンピュータ生命科学科のニコラ・セガタ教授が率いる今回の研究では、アメリカとイギリスに居住する成人約22,000人を対象に、食習慣と腸内微生物の関係性を分析した。

 

研究結果によると、コーヒーを頻繁に摂取する人の腸には、「ロソニバクター・アサカロリティクス」（Lawsonibacter asaccharolyticus）という善玉菌がそうでない人より最大8倍も多く見つかりました。

これは、普通のコーヒーだけでなく、デカフェコーヒーを摂取した場合にも同様であった。コーヒーが腸内の善玉菌を増やすことは、カフェイン成分だけによるものではないことを意味している。

実験室の研究では、コーヒーに含まれる抗酸化成分である「キナ酸（キナ酸）」が腸内の善玉菌の成長に重要な役割を果たすことが確認された。

キニク酸はコーヒー豆だけでなく、リンゴ・ブルーベリー・サクランボなどさまざまな植物性食品に含まれる抗酸化物質であり、炎症の緩和や酸化ストレスの軽減に寄与することが知られている。

コーヒーに豊富に含まれるクロロゲン酸は腸内微生物によって分解され、キナ酸に変換される。この過程が有益菌の成長を促進することが研究チームによって推定された。

また、研究チームはクロロゲン酸などのポリフェノール類成分が腸内の善玉菌にプレバイオティクス効果をもたらし、腸内微生物の多様性を高め、免疫力の向上や消化機能の改善にも寄与すると説明した。

研究チームは、「今回の研究は、コーヒーのような単一の食品が特定の腸内微生物と直接相互作用できることを証明した稀な事例である」と述べ、「腸の健康と食品とのつながりを明らかにする上で重要な転換点となるだろう」と説明した。

コーヒーはすでに腸の運動を促進し、排便活動を助ける食品としてよく知られている。今回の研究結果は、コーヒーの機能性に「腸の健康」という新しい意味を加えた。

今回の研究では、コーヒーだけでなく、アロニア（ブラックチェリー）も同じ有益菌の増殖を助ける食品であることが確認された。これは腸の健康のための食事構成において、さまざまな選択肢があり得ることを示している。

専門家は、「コーヒーの摂取が腸内の有益菌の増殖や微生物の多様性の向上を通じて、全体的な健康維持に良い影響を与える可能性がある」と述べ、「これは腸内微生物と食事療法を組み合わせた新しい健康管理戦略の基盤となり得る」と伝えた。

 

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コーヒーと腸内善玉菌が良い相互作用をすると言われていますね。

 

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