Si vous buvez du café fréquemment, votre corps aura huit fois plus de 'cela'... un effet surprenant a été observé

Une étude révèle que le nombre de bactéries bénéfiques dans l'intestin des personnes qui consomment fréquemment du café est jusqu'à huit fois plus élevé que chez celles qui en boivent moins, ce qui attire l'attention.

Selon une étude publiée le 8 dans la revue scientifique internationale Nature Microbiology, le café peut agir comme un médiateur important reliant l'écosystème microbien intestinal et la santé humaine, dépassant ainsi son rôle de simple produit de consommation.

Dans cette étude dirigée par le professeur Nicola Segata du département de biologie et de sciences de la vie informatique de l'Université de Trente en Italie, environ 22 000 adultes résidant aux États-Unis et au Royaume-Uni ont été analysés pour étudier la corrélation entre les habitudes alimentaires et le microbiote intestinal.

 

Les résultats de la recherche ont montré que dans l'intestin des personnes qui consomment du café fréquemment, une bactérie bénéfique appelée 'Lawsonibacter asaccharolyticus' était jusqu'à 8 fois plus présente que chez celles qui ne le font pas.

Cela était également vrai lorsque l'on consommait non seulement du café ordinaire mais aussi du café décaféiné. Cela suggère que l'augmentation des bactéries bénéfiques dans l'intestin par le café ne dépend pas uniquement de la teneur en caféine.

Des recherches en laboratoire ont confirmé que l'acide quinique, un composant antioxydant du café, joue un rôle important dans la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin.

La quinic acid est un composé antioxydant présent non seulement dans les grains de café, mais aussi dans divers aliments végétaux tels que les pommes, les myrtilles et les cerises, et il est connu pour contribuer à la réduction de l'inflammation et du stress oxydatif.

L'acide chlorogénique abondant dans le café est décomposé par la microbiote intestinale et converti en quinic acid, un processus que l'équipe de recherche suppose favoriserait la croissance des bactéries bénéfiques.

De plus, l'équipe de recherche a expliqué que des composants polyphénoliques tels que l'acide chlorogénique confèrent un effet prébiotique aux bactéries bénéfiques de l'intestin, augmentant ainsi la diversité du microbiote intestinal, contribuant à renforcer l'immunité et à améliorer la fonction digestive.

L'équipe de recherche a expliqué : « Cette étude est une rare illustration montrant qu'un aliment unique comme le café peut interagir directement avec certains micro-organismes intestinaux », et « elle constituera une étape importante pour révéler le lien entre la santé intestinale et l'alimentation ».

Le café est déjà bien connu comme un aliment qui stimule le mouvement intestinal et facilite la défécation. Les résultats de cette étude ont ajouté une nouvelle signification à la fonction du café : la « santé intestinale ».

Dans cette étude, il a également été confirmé que l'aronia (baie de choke noire), en plus du café, favorise la croissance des mêmes bactéries bénéfiques. Cela suggère qu'il peut y avoir diverses options dans la composition d'un régime alimentaire pour la santé intestinale.

Les experts ont déclaré que « la consommation de café peut avoir un effet positif sur la santé globale en favorisant la prolifération des bactéries bénéfiques dans l'intestin et en augmentant la diversité microbienne », ajoutant que « cela pourrait constituer la base d'une nouvelle stratégie de gestion de la santé combinant la microbiote intestinale et la régime alimentaire ».

 

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On dit que le café et les bactéries bénéfiques de l'intestin ont une bonne interaction.

 

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