一项研究结果显示，直到中年，实行素食有助于降低疾病发生风险等健康益处，但在65岁以上反而会产生反效果。

 

美国罗马林达大学研究团队对8万8400名成年人进行了约11年的追踪观察。参与者根据摄入的饮食类型被分类为▲非素食主义者▲半素食主义者（以素食为主，但偶尔食用肉类或海鲜）▲吃鱼的素食主义者▲食用乳制品和鸡蛋的素食主义者▲纯素食者。

 

在追踪观察期间，有12515人死亡。分析结果显示，素食者的因所有原因导致的死亡风险比非素食者低11%。各疾病的发病风险分别降低▲肾衰竭48%、▲感染性疾病43%、▲糖尿病49%、▲缺血性心脏病27%。素食者、半素食者、食用鱼类的素食者等多种类型的素食者的整体死亡风险也低于非素食者。死亡风险分别降低▲食用鱼类的素食者18%、▲食用乳制品和鸡蛋的素食者15%、▲纯素者3%。

然而，65岁以上的老年人坚持素食反而产生了相反的效果。

对于年长的素食者来说，因神经系统疾病而死亡的风险高于非素食者。各疾病的死亡风险分别为▲中风17%、▲痴呆13%、▲帕金森病37%。

 

研究团队分析认为，素食可能导致对大脑健康有益的营养素——不饱和脂肪酸的缺乏。研究团队表示，应在饮食中加入富含Omega-3的油脂丰富的鱼类，如三文鱼、鲭鱼，以降低神经系统疾病的发病风险。Omega-3是一种存在于鱼类细胞膜中的脂肪，有助于减少炎症和氧化应激反应，从而预防阿尔茨海默病或痴呆症。

 

英国营养协会表示：“Omega-3在鸡蛋、坚果、种子等食物中也很丰富，但远远少于油脂丰富的鱼类中的含量，因此为了老年人的大脑健康，将鱼类加入饮食中是更有效的。”

 

 

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我们的父母在五日市场

一定要购买鱼。

我认为是最新鲜的。

 

今天也是五日市场，哈哈

 

昨天看到，炸鲭鱼。

你吃得很美味呢.. 总是会带鱼来吃呢