해피혀니
건강을 위해서 골고루 잘 섭취해야 겠어요^^ 일주일에 한번 이상은 꼭 생선 챙겨먹어야 겠어요
Câu chuyện của phóng viên Choi Ji-woo
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong khi chế độ ăn chay mang lại lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh, cho đến tuổi trung niên, thì nó lại có tác động bất lợi đối với những người trên 65 tuổi.
Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Loma Linda ở Hoa Kỳ đã theo dõi 88.400 người trưởng thành trong khoảng 11 năm. Những người tham gia được phân loại theo chế độ ăn uống của họ thành những người không ăn chay, người ăn bán chay (chủ yếu ăn chay nhưng thỉnh thoảng ăn thịt hoặc hải sản), người ăn chay có ăn cá, người ăn chay có ăn sữa và trứng, và người ăn thuần chay.
Trong thời gian theo dõi, có 12.515 người tử vong. Phân tích cho thấy người ăn chay có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 11% so với người không ăn chay. Nguy cơ mắc các bệnh cụ thể thấp hơn 48% đối với suy thận, 43% đối với các bệnh truyền nhiễm, 49% đối với bệnh tiểu đường và 27% đối với bệnh tim thiếu máu cục bộ. Các loại người ăn chay khác nhau, bao gồm người ăn chay trường, người ăn bán chay và người ăn chay có ăn cá, cũng có nguy cơ tử vong tổng thể thấp hơn so với người không ăn chay. Nguy cơ tử vong thấp hơn lần lượt là 18% đối với người ăn chay có ăn cá, 15% đối với người ăn chay có ăn sữa và trứng, và 3% đối với người ăn chay trường.
Tuy nhiên, việc ăn chay ở độ tuổi 65 trở lên lại mang lại hiệu quả hoàn toàn ngược lại.
Những người ăn chay lớn tuổi có nguy cơ tử vong do các bệnh thần kinh cao hơn so với những người không ăn chay. Nguy cơ tử vong đối với mỗi loại bệnh lần lượt là 17% đối với đột quỵ, 13% đối với chứng mất trí nhớ và 37% đối với bệnh Parkinson.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích rằng chế độ ăn chay dẫn đến sự thiếu hụt các axit béo không bão hòa, vốn là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe não bộ. Người ta cho rằng việc bổ sung các loại cá béo giàu omega-3, như cá hồi và cá thu, vào chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thần kinh. Omega-3 được tìm thấy trong màng tế bào cá. Một loại chất béo gây ra phản ứng viêm và stress oxy hóa. Nó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer hoặc chứng mất trí nhớ bằng cách làm giảm các triệu chứng.
Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho biết, “Omega-3 cũng có nhiều trong trứng, các loại hạt và quả hạch, nhưng Bổ sung cá vào chế độ ăn uống có hiệu quả đối với sức khỏe não bộ ở tuổi già vì lượng chất này ít hơn nhiều so với lượng chất có trong cá béo. "Đúng vậy," anh ấy nói.
===============
Bố mẹ tôi đi chợ năm ngày một tuần.
Bạn nhất định nên mua cá.
Họ cho rằng đó là thứ tươi ngon nhất.
Hôm nay lại là phiên giao dịch năm ngày nữa, haha.
Hôm qua tôi thấy cá thu chiên.
Trông ngon quá... Anh/chị lúc nào cũng ăn cá mà.
