(65 ans) J'aime le végétarisme, mais je dois manger ça… pas de viande.

Une étude a révélé que si un régime végétarien présente des avantages pour la santé, comme la réduction du risque de maladies, jusqu'à un âge moyen, il a en réalité des effets néfastes pour les personnes de plus de 65 ans.

 

Une équipe de recherche de l'université de Loma Linda, aux États-Unis, a suivi 88 400 adultes pendant environ 11 ans. Les participants ont été classés selon leur régime alimentaire en non-végétariens, semi-végétariens (principalement végétariens mais consommant occasionnellement de la viande ou des fruits de mer), végétariens consommant du poisson, végétariens consommant des produits laitiers et des œufs, et végétaliens.

 

Au cours de la période de suivi, 12 515 personnes sont décédées. L’analyse a montré que les végétariens présentaient un risque de mortalité toutes causes confondues inférieur de 11 % à celui des non-végétariens. Le risque de développer certaines maladies était inférieur de 48 % pour l’insuffisance rénale, de 43 % pour les maladies infectieuses, de 49 % pour le diabète et de 27 % pour les cardiopathies ischémiques. Différents types de végétariens, notamment les végétaliens, les semi-végétariens et les végétariens consommant du poisson, présentaient également un risque de mortalité global inférieur à celui des non-végétariens. Ce risque était inférieur de 18 % pour les végétariens consommant du poisson, de 15 % pour ceux consommant des produits laitiers et des œufs, et de 3 % pour les végétaliens.

Cependant, la pratique du végétarisme à l'âge de 65 ans ou plus produisait l'effet inverse.

Les végétariens âgés présentaient un risque de décès par maladies neurologiques plus élevé que les non-végétariens. Ce risque était de 17 % pour les accidents vasculaires cérébraux, de 13 % pour la démence et de 37 % pour la maladie de Parkinson.

 

L'équipe de recherche a analysé qu'un régime végétarien entraîne une carence en acides gras insaturés, qui sont des nutriments bénéfiques pour la santé cérébrale. On dit que l'ajout de poissons gras riches en oméga-3, comme le saumon et le maquereau, à son alimentation peut réduire le risque de développer des maladies neurologiques. Les oméga-3 sont présents dans les membranes cellulaires des poissons. Un type de graisse qui provoque une inflammation et des réponses au stress oxydatif. Elle contribue à prévenir la maladie d'Alzheimer ou la démence en réduisant leur apparition.

 

L’Association britannique de nutrition a déclaré : « Les oméga-3 sont également abondants dans les œufs, les noix et les graines, mais… » L'ajout de poisson à l'alimentation est efficace pour la santé cérébrale des personnes âgées car la quantité est bien inférieure à celle contenue dans les poissons gras. « C'est le cas », dit-il.

 

 

===============

Mes parents vont au marché qui a lieu cinq jours par semaine.

Vous devriez absolument acheter du poisson.

Ils pensent que c'est le plus frais.

 

C'est encore le marché sur cinq jours aujourd'hui, lol.

 

J'ai vu du maquereau frit hier.

Ça avait l'air délicieux... Tu veilles toujours à manger du poisson.