鳕鱼的蛋白质含量比鸡胸肉还要高呢~
我应该经常做加入豆腐的北鱼汤~
✔️查了一下每100克的蛋白质……鱿鱼73.18克 vs 鸡胸肉22.97克
根据国家标准食品成分表，干北极贝（干明太鱼）100克含有73.18克蛋白质。象征“高蛋白”的鸡胸肉100克含有22.97克蛋白质。当然，不能简单比较，但也显示出鱼类中蛋白质含量丰富。对骨骼有益的钙含量为281毫克，磷为700毫克。不过脂肪为3.09克，热量为339千卡，略高一些。加入豆腐、鸡蛋等配料的北极贝汤，蛋白质含量会更高。
北鱼不仅可以用作汤，还可以用作调味料作为配菜。如果早上为了缓解宿醉而喝了北鱼汤，那么中午和晚上可以吃北鱼的配菜来补充蛋白质。根据国家农业科学研究院的说法，北鱼中含有帮助分解酒精成分的蛋氨酸、牛磺酸等成分。搭配豆芽会更好，因为它们也富含有助于减轻宿醉的天冬氨酸。
富含蛋白质的豆子... 有助于降低中性脂肪和胆固醇
煮黑豆的主要原料黑豆100克含有17.87克蛋白质。这是相当可观的数量。它可以与鱼、鸡蛋、肉类等动物性蛋白质产生协同作用。黑豆还含有7209毫克参与蛋白质组成的必需氨基酸。在制作豆子时，控制甜度和咸度不过高非常重要。
黑豆的黑色外壳富含营养成分。赋予其紫黑色的花青素成分有助于降低血液中的中性脂肪和胆固醇。维生素E、类胡萝卜素、皂苷、花青素等抗氧化物质的含量大约是普通大豆的四倍，有助于延缓衰老。
✔️蛋白质也不能一次性吃得过多……每餐都要适量摄取
随着年龄增长，人们越来越关注维持自然减少的肌肉。蛋白质似乎成为健康的关键字。一次性大量摄入被认为对身体有益的蛋白质，反而可能产生反效果。分三餐适量摄取比较好。
鸡肉-牛肉-猪肉等肉类，鱼类（鳕鱼-鲭鱼等），鸡蛋，以及植物性蛋白如大豆、豆腐等。每餐合理摄取动物性和植物性蛋白质有助于维持肌肉。还应进行力量训练。相比工厂制造的补充剂，自然的蛋白质更高效且安全。
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评论 3
- 깐데또까
오늘 반찬은 콩자반하나 추가 해줘야 겠는데요 단백질도 적당히 챙겨줘야 겠어요
지영도영콩자반 자주 먹는데 더 챙겨먹어야겠네요 ㅎㅎ
- bi
북어가 단백질이 풍부하네요 북엇국도 잘해먹어야겠네요