心脏的血管变窄（心绞痛）或完全堵塞（心肌梗死）可能导致血液供应中断。供应全身血液的心肌面临较大坏死的风险。近年来，美国等地心血管疾病急剧增加的原因是高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖等原发疾病大幅增加。西式饮食习惯的改变也起到了很大影响。让我们了解一下损害心血管的饮食习惯。

 

 

美国61%的人口患有心血管疾病？……高血压、糖尿病、肥胖是原因

 

 

根据美国心脏协会（American Heart Association）在4日前发布的报告，预计未来30年内（到2050年），美国61%的成年人将患上心血管疾病。这些疾病包括心肌梗死-心绞痛、心力衰竭、先天性心脏病、房颤和心律不齐等。随着高血压患者或前期患者数量的增加，这些风险预计将进一步扩大。预计美国高血压患者人数将从2020年的51.2%增加到2050年的61%。

特别是在美国成人中，黑人由于不良的饮食习惯，心脏病的危险因素如高血压、糖尿病和肥胖最为严重。预计到2050年，美国的肥胖人口将增加到60.6%，超过1亿8000万人。此外，糖尿病患者人数将增加到26.8%，超过8000万人将受到影响。

 

 

是美国的研究吗？……韩国的心血管疾病也已经开始急剧增加

 

心血管疾病急剧增加的消息，不要因为“美国的原因”而掉以轻心。韩国也已经开始了。据健康保险审查评估院的2018年至2022年心脏病治疗情况显示，近五年来，心血管疾病增加了20%。仅在2022年，就有183万人就诊。女性心脏病患者也多达78万人。这是因为像高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖等主要疾病的发病率也在大幅增加，就像美国一样。

 

 

更年期女性心脑血管疾病预警……激素影响 + 饮食习惯

 

 

在我国，糖尿病、高脂血症和肥胖的急剧增加很大程度上受到西式饮食习惯的影响。与过去不同，脂肪含量高、碳水化合物高、热量高的食物摄入增加，导致血液中的中性脂肪和胆固醇升高，堆积在血管中。血管变窄（心绞痛）或完全阻塞（心肌梗死）的缺血性心脏病逐渐增加。更年期女性随着年轻时赋予血管弹性的雌激素（女性激素）逐渐消失，可能更容易受到血管异常的困扰。

 

 

“以前的家常饭真好”… 以杂粮饭、豆类、豆腐、鱼和海带为主

 

为了预防和管理心脏病，首先应控制高血压、糖尿病、高脂血症（血脂异常）、动脉硬化等疾病。戒烟，减少高脂肪、内脏等含中性脂肪和胆固醇丰富的食品。减少面包、面条、米饭等精制碳水化合物的摄入，适量食用对血管有益的杂粮、豆类、深海鱼（如鲭鱼、金枪鱼等）、海带等海藻类食品。还应通过运动控制体重。急性心肌梗死也有猝死的风险。如果已有高血压、糖尿病、高脂血症，建议与心脏科医生咨询，定期检查血管是否异常。