「你的心臟和血管狀況越來越差的原因…」是因為這些飲食習慣嗎？

如果心臟血管變窄（心絞痛）或完全阻塞（心肌梗塞），血液供應就會中斷。這會增加心肌壞死的風險，而心肌負責為全身供血。近年來，心血管疾病在美國激增，原因是高血壓、糖尿病、高血脂和肥胖等潛在疾病顯著增加。飲食習慣的轉變，尤其是西式飲食，對此產生了重大影響。讓我們來探討一下哪些飲食習慣會損害心臟和血管。

 

 

美國人口61%患者是否患有心血管疾病？ …高血壓，糖尿病，肥胖是原因

 

 

根據美國心臟協會4日發布的報告，預計未來30年（到2050年），61%的美國成年人將罹患心血管疾病。這些疾病包括心肌梗塞、心絞痛、心臟衰竭、先天性心臟病、心房顫動和心律不整。隨著高血壓患者或處於高血壓前期的人數增加，預計此風險還會進一步上升。美國高血壓患者的比例預計將從2020年的51.2%上升到2050年的61%。

尤其值得注意的是，由於不良的飲食習慣，美國黑人成年人罹患心臟病的風險因素最高，例如高血壓、糖尿病和肥胖。預計2050年，美國肥胖人口比例將增加至60.6%，超過1.8億人。此外，糖尿病患者人數預計將上升至26.8%，影響超過8,000萬人。

 

 

由於這是一項美國研究？ …韓國也已經開始出現心血管疾病病例激增的趨勢。

 

面對心血管疾病激增的新聞，我們絕不能掉以輕心，認為「這只是美國的情況…」。韓國也已開始出現類似情況。根據韓國健康保險審查評估院2018年至2022年的心臟病治療數據，過去五年間，韓國心血管疾病發生率上升了高達20%。光是2022年，就有183萬人就診，其中女性患者多達78萬人。這與美國的情況類似，是因為高血壓、糖尿病、高血脂和肥胖等潛在疾病在韓國的發生率顯著上升。

 

 

更年期女性的心臟–腦血管疾病警報…荷爾蒙的影響+飲食習慣

 

 

韓國糖尿病、高血脂和肥胖症的快速增加很大程度上歸因於西方飲食習慣的影響。與過去不同，如今高脂肪、高碳水化合物和高熱量食物的攝取量增加，導致血液中三酸甘油酯和膽固醇水平升高，並在血管中積聚。缺血性心臟病－血管狹窄（心絞痛）或完全阻塞（心肌梗塞）－的發生率也在上升。更年期女性由於雌激素（這種女性荷爾蒙在年輕時賦予血管彈性）逐漸減少，面臨更高的血管異常風險。

 

 

“我喜歡過去家常菜的味道。 「…雜糧米，豆，豆腐，魚，海藻基

 

為了預防和控制心臟病，首先必須控制高血壓、糖尿病、高血脂（血脂異常）和動脈粥狀硬化等疾病。您應該戒菸，並限制食用高三酸甘油酯和高膽固醇的食物，例如肥肉和動物內臟。減少精製碳水化合物（如麵包、麵條和白米飯）的攝入，並適量食用全穀物、豆類、油性魚類（如鯖魚和金槍魚）以及海帶等有益於血管健康的食物，會很有幫助。透過運動控制體重也不可少。急性心肌梗塞有猝死的風險。如果您已經患有高血壓、糖尿病或高血脂症，建議您諮詢心臟科專家，定期檢查血管是否有任何異常。