早上吃了鸡蛋，每天写日记后……身体发生了什么变化？

持续食用鸡蛋有助于预防阿尔茨海默病

一篇发表在国际学术期刊《营养学杂志》上的论文指出，持续食用鸡蛋有助于预防一种叫做阿尔茨海默病的老年痴呆症。这归功于鸡蛋黄中所含的胆碱成分。研究对1024名美国老年人进行了为期七年的追踪观察，分析了鸡蛋摄入量与阿尔茨海默病之间的关系。结果显示，每周食用一次以上鸡蛋可以降低47%的阿尔茨海默病发病风险。

阿尔茨海默病的预防效果中，大约39%与胆碱的影响有关。胆碱有助于合成神经递质乙酰胆碱，这种物质参与记忆和情绪的调节。它有助于维持认知功能，预防神经障碍。一个鸡蛋中含有169毫克的胆碱。据美国国立卫生研究院（NIH）称，成年男性的每日胆碱推荐摄入量为550毫克，女性为425毫克。此外，鸡蛋中的不饱和脂肪酸和Omega-3也被发现可以减少与神经退行性疾病相关的脑部炎症。每天吃两个左右的鸡蛋，不用担心胆固醇的问题。

为什么女性痴呆患者更多？……荷尔蒙变化的影响

仅靠鸡蛋等食物无法预防痴呆。需要全面改变生活习惯。据悉，国内痴呆患者人数已超过100万。痴呆患者中女性比例接近70%，几乎是男性的两倍。由于绝经，女性的血管、骨骼以及保护神经细胞的女性激素（雌激素）消失，后果严重。神经细胞异常可能导致抑郁症，继而影响记忆等认知能力。除了占70%的阿尔茨海默病外，约20%的血管性痴呆预防也同样重要。

坚持身体活动（运动）……“在日常生活中要动起来”

为了预防痴呆，预防和治疗抑郁症也非常重要。抑郁症必须按照精神科专家的处方服药。特别是睡眠障碍严重时，会在大脑中堆积导致痴呆的蛋白质，可能会进一步降低认知功能。目前已确认的预防痴呆的方法是坚持身体活动（运动）。在日常生活中勤快地活动身体，才能维持认知功能。长时间坐着不动，不仅增加痴呆的风险，还会提高其他疾病的风险。

用手绘画的日记...

必须动用身体和大脑以维持认知功能

预防痴呆，使用针线活等细致的手部动作很有帮助（疾病管理局资料）。每天回忆整天的记忆，画画、写日记也有助于预防痴呆。从早到晚回想所做的事情，有助于维持认知功能。学习第二外语和背诵句子等也有助于大脑活动。吃鸡蛋等健康食物，勤奋运动身体和大脑，可以阻止痴呆的侵袭。