蒸蔬菜吃对健康有益哦~
最近我也想多吃沙拉。
蔬菜切碎后营养更好,或者损失更少。
从今天开始,试着注意健康饮食怎么样~
提示
✅ 起初比基本时间少30秒到1分钟
请在设置后确认并补充。
使用微波炉蒸锅时会残留水分
可以保持更湿润的口感。
如果煮得太久,营养素可能会大量流失。

番茄:1到1.5分钟
- 方法:整体放置,用叉子在几个地方戳孔,然后使用蒸锅
- 原因:番茄红素增加 & 易于消化
胡萝卜:3~5分钟
- 方法:将其切成适当的大小,往蒸锅中加入少量水,然后蒸。
- 原因:β-胡萝卜素吸收率增加且易于消化
羽衣甘蓝:1到1.5分钟
- 方法:放入蒸笼,加入少量水后蒸煮
- 原因:减少苦味 & 保持营养素
菠菜:30秒~1分钟
- 方法:放入蒸笼,稍微加点水,然后短时间蒸。
- 原因:去除草酸 & 增加钙的吸收率
🥦 西兰花:2到2.5分钟
- 方法:将其切成小块,加入少量水后用蒸锅蒸。
- 原因:保存硫代硫酚和最大程度减少维生素C的流失
红薯:9~10分钟(以小尺寸为准)
- 方法:切碎后放入蒸笼蒸煮
- 原因:增加甜味 & 最小化贝塔林的损失