（饮食）想吃什么就吃什么，没有卡路里限制……还能减肥！

一项研究发现，提倡可持续饮食习惯的“反节食”方法可以有效减轻体重和腰围。

反节食法是一种以高纤维食物为基础的减肥方法，其特点是不计算卡路里或限制食物摄入。然而，这种饮食方式…… ▲富含纤维的食物，包括油性鱼类、全谷物、坚果、种子和豆类吃掉它

 

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英国伦敦国王学院的一个研究团队对347名平均体重指数（BMI）为34的肥胖成年人进行了比较分析。参与者被分为两组：反节食组和对照组（对照组遵循适合其理想体重的标准饮食），为期18周。研究团队测量了参与者的血脂水平、血糖水平和肠道菌群水平。

分析结果显示，反节食组的参与者腰围平均减少了6.3厘米，体重平均减轻了2.17公斤。对照组的腰围平均减少了5.35厘米，体重平均减轻了0.3公斤。反节食组的血胆固醇水平也比对照组平均降低了约0.3毫摩尔/升。此外，反节食组的参与者饥饿感更低，睡眠质量也优于对照组。

 

研究团队分析发现，从高纤维食物中获得的β-葡聚糖等营养物质在进行反节食时具有减肥效果。

 

β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，有助于清除肠道废物，并长时间保持饱腹感。通过清除废物，它还能维持肠道微生物的健康平衡。

 

“有些节食计划对卡路里摄入限制过严，或者过于注重低脂食物，这使得长期减肥难以取得成效，”领导这项研究的蒂姆·斯佩克特教授说。“反节食计划更容易坚持，能有效改善健康，并有助于减少饥饿感。”

 

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节食难道不是一件需要终身坚持的事情吗？

最近似乎很多食品都开始流行全谷物食品了。

坚果和种子

他们说这对头发也有好处。

 

它适合减肥吗？