不要扔掉洋葱皮。像这样吃掉它们可以防止洋葱老化。

 

烹饪时，葱根、葱皮等都会被丢弃。

但是，如果你把它洗干净并正确使用，实际上可以从中获得营养。

我们了解了树根和树皮的各种用途。

 

 

◇将大葱根煮在肉汤或茶中，对身体有益。

 

 

 

大葱根非常适合用来熬汤或泡茶。

大葱根部含有大蒜素，对血液循环有益。

而且，它的多酚（一种抗氧化剂）含量也比叶子和茎高。

 

大葱根还能有效缓解感冒症状，如头痛和发烧。

它还能增强心脏和胃的功能，从而有助于解决消化问题。

大葱根可以用来熬汤，也可以煮熟后与萝卜和梨一起泡茶喝。

如果用酱油煮葱根，就能制成味道鲜美、香气独特的酱油。

◇洋葱皮可以制成干粉

 

 

 

洋葱皮含有多种抗氧化剂，包括黄酮类化合物和槲皮素。

黄酮类化合物通过清除活性氧（细胞衰老的原因）来预防老年痴呆症、帕金森病等疾病。

它还具有抗炎特性，可减轻血管炎症反应。

 

槲皮素能降低血液胆固醇水平，有助于改善血液循环和缓解过敏症状。

 

由于洋葱皮直接食用比较困难，所以在熬汤的时候要把洋葱连皮一起放进去。

把它晒干磨成粉末食用也不错。

 

洋葱皮对热很敏感，所以即使在热水中煮沸，也能保留其营养成分。

最好使用与棕色外壳颜色略有不同的第二层贝壳。

 

◇食用南瓜，包括南瓜皮，可以有效延缓衰老。

 

 

南瓜皮含有酚酸，一种抗氧化剂。

果皮中特有的酚酸有助于预防心血管疾病和衰老。

 

你可以带皮蒸着吃南瓜，也可以只取南瓜皮，晒干后煮成茶喝。

 

南瓜籽还富含对身体有益的矿物质，含有钙和镁，这对正在成长的儿童很有好处。

南瓜籽对老年人强健骨骼、神经和肌肉有益。南瓜籽中含有的磷有助于预防男性前列腺疾病。

 

南瓜籽可以清洗干净，晾干后剥皮食用。

 

 

不要扔掉洋葱皮。像这样吃掉它们可以防止洋葱老化。 © 由《健康朝鲜》提供