Jangan buang kulit bawang. Makanlah seperti itu untuk mencegah penuaan.

 

Saat memasak, akar bawang hijau, kulit bawang, dan lain-lain dibuang.

Namun, jika Anda mencucinya dengan bersih dan menggunakannya, Anda sebenarnya bisa mendapatkan nutrisi.

Kami mempelajari berbagai kegunaan akar dan kulit kayu.

 

 

◇Akar bawang hijau bermanfaat jika direbus dalam kaldu atau teh.

 

 

 

Akar bawang hijau sangat bagus untuk membuat kaldu atau teh.

Akar bawang hijau mengandung alisin, yang baik untuk melancarkan peredaran darah.

Dan juga mengandung lebih banyak polifenol, yaitu antioksidan, daripada daun dan batangnya.

 

Akar bawang hijau juga efektif dalam meredakan gejala flu seperti sakit kepala dan demam.

Selain itu, minuman ini juga memperkuat fungsi jantung dan lambung, yang membantu mengatasi masalah pencernaan.

Akar bawang hijau dapat digunakan untuk membuat kaldu, dan juga dapat direbus dan dimakan sebagai teh bersama lobak dan pir.

Jika Anda merebus akar bawang hijau dalam kecap, Anda bisa membuat kecap yang lezat dengan aroma yang unik.

◇Kulit bawang dapat diolah menjadi bubuk kering.

 

 

 

Kulit bawang mengandung banyak antioksidan, termasuk flavonoid dan quercetin.

Flavonoid mencegah demensia pikun, penyakit Parkinson, dan lain-lain dengan menghilangkan oksigen aktif, yang merupakan penyebab penuaan sel.

Selain itu, ia juga memiliki sifat anti-inflamasi, mengurangi respons peradangan pembuluh darah.

 

Quercetin menurunkan kadar kolesterol darah dan membantu memperbaiki sirkulasi darah serta gejala alergi.

 

Karena kulit bawang sulit dimakan begitu saja, masukkan bawang beserta kulitnya saat membuat kaldu.

Sebaiknya dikeringkan, dihaluskan menjadi bubuk, lalu dimakan.

 

Kulit bawang sensitif terhadap panas, sehingga nutrisinya tetap terjaga meskipun direbus dalam air panas.

Sebaiknya gunakan cangkang kedua yang sedikit berwarna bersamaan dengan cangkang luar yang berwarna cokelat.

 

◇Mengonsumsi labu, termasuk kulitnya, efektif dalam mencegah penuaan.

 

 

Kulit labu mengandung asam fenolik, yaitu antioksidan.

Asam fenolik yang hanya ditemukan di kulit buah membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan penuaan.

 

Anda bisa memakan labu dengan mengukusnya bersama kulitnya, atau Anda bisa mengambil kulitnya saja, mengeringkannya, lalu merebusnya dan meminumnya sebagai teh.

 

Biji labu juga kaya akan mineral yang baik untuk tubuh, dan mengandung kalsium dan magnesium, yang baik untuk pertumbuhan anak-anak.

Labu baik untuk memperkuat tulang, saraf, dan otot pada lansia. Fosfor yang terkandung dalam biji labu membantu mencegah penyakit prostat pada pria.

 

Biji labu dapat dimakan dengan cara mencucinya hingga bersih, mengeringkannya, lalu mengupasnya.

 

 

Jangan buang kulit bawang. Makanlah seperti itu untuk mencegah penuaan. © Disediakan oleh: Health Chosun