Quando si cucina, si gettano le radici del porro, la buccia delle cipolle e così via.

Tuttavia, se si lavano bene, si può invece ottenere nutrienti.

Abbiamo scoperto come utilizzare diverse radici e cortecce.

◇ Radice di radice, aiuta se bollita in brodo o tè

È utile per preparare brodi o tè facendo bollire le radici di loto.

Le radici dell'aglio contengono composti di allicina, che sono benefici per la circolazione sanguigna.

Inoltre, i polifenoli, componenti antiossidanti, sono presenti in quantità maggiore rispetto alle foglie e ai gambi.

Anche l'applicazione di patate è efficace per alleviare i sintomi del raffreddore come mal di testa e febbre alta.

Rafforzare anche le funzioni del cuore e dello stomaco aiuta a prevenire disturbi digestivi e altri problemi.

Può essere utilizzato per preparare il brodo con cipolla verde, e si può anche bollire insieme a daikon e pera per fare una tisana.

Se si mette la radice di porro nella salsa di soia e si fa bollire, si può preparare una salsa di soia dal sapore ricco e aromatico.

Puoi fare polvere di buccia di cipolla essiccata.

Le bucce di cipolla contengono molti antiossidanti come flavonoidi e quercetina.

I flavonoidi eliminano le specie reattive dell'ossigeno responsabili dell'invecchiamento cellulare, prevenendo demenza senile, Parkinson e altre malattie.

Ha anche una funzione antinfiammatoria, riducendo la reazione infiammatoria dei vasi sanguigni.

La quercetina aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, migliorare la circolazione sanguigna e alleviare i sintomi allergici.

Poiché è difficile mangiare direttamente la buccia di cipolla, quando si prepara il brodo si può mettere la cipolla con tutta la buccia oppure,

È meglio se si asciuga e si riduce in polvere per mangiarla.

La buccia della cipolla è sensibile al calore, quindi anche bollendola in acqua calda si conservano i nutrienti.

È consigliabile utilizzare anche la seconda pelle leggermente traslucida insieme alla buccia marrone.

La zucca gialla, se si mangia anche la buccia, è efficace nella prevenzione dell'invecchiamento

La buccia della zucca contiene fenoli, sostanze antiossidanti.

Gli acidi fenolici presenti solo nella buccia aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e l'invecchiamento.

Puoi cuocere la zucca gialla con la buccia o raccogliere solo la buccia, essiccarla e preparare una tisana.

Anche i semi di zucca sono ricchi di minerali benefici per il corpo, contenendo calcio e magnesio, ideali per i bambini in crescita.

È benefico per rafforzare ossa, nervi e muscoli negli anziani. Il fosforo contenuto nei semi di zucca aiuta a prevenire le malattie della prostata negli uomini.

I semi di zucca devono essere lavati accuratamente, asciugati e poi sbucciati prima di essere consumati.

Non buttare la buccia di cipolla, mangiala così per prevenire l'invecchiamento© fornitura: Health Chosun